Wednesday, September 29, 2010

三战~番薯蛋

做这番薯蛋,不到黄河心不死!
那天失败后,被siewchin告知原来是少放了薯粉,
所以,还是决定再试一次,
这回终于都成功了!

想当年,
要是有这份的冲劲和毅力好好地用功唸书,
或许我的人生就会改写了。。。。

食谱来自走进烘焙厨房

甜番薯蛋:
黄色番薯~ 500 g
幼糖~ 60 g
普通面粉~ 60 g
木薯粉~ 60 g
盐~ 少许
浓椰浆~ 2 汤匙
白椰丝~ 30 g

做法:
1.将番薯切片后蒸软蒸熟,趁热压成泥状。
2.将(1)和所有的材料搅拌成团。
3.手沾些粉将(2)搓成小圆球,投入滚油中炸至金黄色即可。

16 comments:

  1. 恭喜、恭喜har...
    恭喜你,也恭喜我,
    喔hoho~我的早餐有着落了!O(∩_∩)O

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  2. 失败乃是成功之母,有毅力的人是会成功的!
    可以赏我一些当早餐吗?

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  3. 终于被你战胜了,番薯蛋的颜色很美哦,给我几粒当早餐,ok!
    是不是用什么颜色的番薯都可以的?

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  4. 真佩服你的毅力,如果是我的话我一定不再弄了。拿一粒试咯。。。

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  5. 哇~被你研究出来最好吃的番薯炸弹啦?!
    那么物品把食谱带走,ok?

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  6. qiqi,
    哈哈!只是吃番薯蛋会饱吗?就请妳喝多一杯茶啦~

    Ivy,
    就说嘛,可惜我这份毅力当年没用在学业上~

    casey,
    其实也不晓得算不算战胜,因为siewchin说还有改进空间,就是把普通面粉减30g,木薯粉加多30g,可能会爽脆些!不过,这试验还没做,妳有兴趣不妨试试!我觉得应该用黄色和橙色番薯会好吃些,这紫薯吃起来没什么味道。

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  7. tracy,
    瞧!要是我把这份毅力用在减肥当中该多好哦!可惜,又用错地方了!哈哈~

    阿靓,
    这不是我研究出来的食谱啦,是siewchin的食谱来的,如果妳要试不如试以上我告诉casey的食谱看看,我也想知道结果~

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  8. 恭喜你终于成功了。
    这个食谱只要搓圆然后炸就行了吗?
    需不需要压它?

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  9. 哎哟。。。到现在还没有开工 >.<

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  10. sweetfamily,
    对!只需搓圆炸就好了,不需要压~

    pynnlee,
    哈哈!因为我打铁趁热嘛~

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  11. 你终于成功了哦,我也乐得捡现成的,这样就不会失败了。。谢谢哦。。

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  12. 阿莫,
    哈哈!其实我也常常去捡人家的现成食谱,但是我还是常常遇到成功的妈妈~失败~哈哈!

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  13. 哈哈哈。。。最后那几句话写得好,深有同感。。。

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  14. neyeeloh,
    哈哈!书到用时方恨少哦~

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  15. 惠心,
    哈哈!不嫌就还可以啦~

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