Monday, April 4, 2011

草莓图案~戚风

嘿嘿~原来不会做蛋糕卷都无所谓,
因为我仍然可以依样画葫芦,
把它弄在戚风蛋糕上!
哈哈~我实在是太聪明了!(臭美!)

这粉色的戚风看起来让人有着sweet的感觉,
小白老鼠~
“我看你这次是否能逃出我的五指山!”
哈哈~
材料:
《蛋黄糊》
蛋黄——4个
幼糖——30g
盐——1/8 tsp
粟米油——40g
低筋面粉——80g
清水——60g

《蛋白霜》
蛋白——4个
幼糖——50g
塔塔粉——1/4tsp

做法:一般戚风做法。

制作草莓图案方法:
1)将所有的蛋黄糊和蛋白霜混合均匀后,拿出部份的蛋糕糊滴入少许的草莓香精膏(strawberry Emulco)搅拌均匀。
2)用小汤匙舀少许的粉红面糊放进戚风空中模中(弄你所要的图案),以190度烤约1分钟左右,拿出。
3)倒入原色的面糊在草莓图上,接着倒入粉红色面糊和剩余的原色面糊。
4)和平常一样把蛋糕烤好倒扣待冷却。
5)蛋糕脱模后,用毛笔沾上青色素水画叶子,接着我又用Coffee Emulco来点草莓上的斑点,即可。

41 comments:

  1. 脑筋转的真快!这个超级美丽又可爱哟!

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  2. 酱都被你想到,厉害厉害
    这样的呈现方式也很漂亮哦!

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  3. 哇!你真的越来越厉害咯!这样也可以。快点教我怎样做。

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  4. 你好有创意喔^^
    给你掌声鼓励,鼓励。。。。

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  5. 哇。。。你真的很厉害窝!

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  6. Pink lady,
    皆因被妳引诱到beh tahan 廖!
    图案画得没妳的漂亮和清晰,因为刚好有客人来,要现场表演很不好意思!:)

    Sweetfamily,
    哈哈!因为那个草莓图,近日实在太红了!!!
    我不会做蛋糕卷,只好动戚风的脑筋咯!嘻嘻!

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  7. 你真行!!太聪明了啦!!很美哦!!

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  8. 我看到傻了一下眼
    再看了一下
    美的咯

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  9. 你真得很pandai咯。。。哪样都给你想到!哈哈哈

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  10. 以后生日蛋糕也都不必涂奶油了咯!
    这么做,效果也漂亮极了!哈哈~

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  11. 近期,这个太红了!!!
    你很厉害咧,脑筋转得真快^^

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  12. SPDONG,真的要赞你多多下。。这个STRAWBERRY CHIFFON真的太KAWAII了。。。看了很爱涅。。:) 美美美!

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  13. 真的是美到!嘿嘿 ;)

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  14. 有创意!!哈哈哈!!学起来了!!!

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  15. 哈!妳真聪明!图案很美,蛋糕也很美~

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  16. 哇!第一次看到这么美的戚风蛋糕!好美哦!我喜欢!

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  17. 第一次看到这样的蛋糕。。佩服你哦

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  18. 很美!妳太勤劳了,我就是怕麻烦,不敢做。

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  19. 哈!是特别美哦~~ 学上来了!^-^

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  20. 这样都给你想到。。。你很厉害,
    以后可以这样装饰生日蛋糕了。谢谢你!

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  21. 哇哇哇~很漂亮呢~~~~~~

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  22. 你真的太聪明了。。。 我竟然没有想到。。。 蛋糕卷我不会做, 但7风我还会做。。。

    你的好点子,我抄了。。。 :)谢谢分享。。。 

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  23. 哇!你真的很厉害,蛋糕很美也!

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  24. 哇!蛋糕很美丽,你真的很厉害!

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  25. 诸位姐妹们,
    第一次看到那么多留言,真的让我有点受宠若惊!
    其实,我并非妳们所说的那么“厉害”啦!只是偶尔会比较贪玩!:)
    无论如何,谢谢你们的赞美和捧场!
    谢谢你们的支持和鼓励~希望下次我会做的更好!:P

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  26. 美呆了!
    平常懒惰留言的我都忍不住要上来称赞你!
    你真的厉害叻!

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  27. 厉害 。。真的很厉害哩!改天我也要做跟屁虫学你做!可以吗?

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  28. 淑云姐,
    哈哈!我不是厉害啦,只是有点贪玩~:P

    凶妈妈,
    快别这么说,因为我也是做跟屁虫学人家做的~:)

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