不能忘~

昨天，是弟弟的生日。

第一次妈妈不在身边的生日有多悲痛，

他的心情我明白。

他在脸书分享了一段这样的文字。

“就让所有的遗憾难过，都在2023年的最后一个月结束吧！”

我不清楚他内心真正的想法，不予置评。

但我的想法是，

2023年让我们失去了至亲，

这种痛真的到此为止就好了！

就让这种对妈妈的遗憾难过化成动力，

去照顾一个失去50余年老伴的爸爸吧！

但，妈妈是不能忘记的，

即使在若干年后~

记：（妈妈离世第四十六日）

失去光彩的冬至~

 每逢佳节倍思亲~

现在的我才深深地体会到这种感受！

因为今年的冬至，妈妈不在了。

虽说我已嫁为人妇二十余载，

但回想到未嫁时，

陪妈妈忙碌准备过节的情景，

还是历历在目的。

值得庆幸的是，自从妈妈离世以后，

小儿会特别的照顾我的情绪。

今年的冬节还会主动帮忙我分担一些家务事，

让我感到无比的欣慰。

我想他也是被逼一夜成长的。

冬至，我不求啥

只愿我身边的家人朋友都平安健康！

记：（妈妈离世第四十日）

思念（二）

 以前每当放工回家时，我都会显得匆匆忙忙，

因为妈妈在等我的电话。

一位独居老人，最开心的事莫过于有人陪她聊天。

我一直都那么的认为着，

直到今天妈妈不在了，我才知道自己错了！

现在，我放工一上车就感觉特别落寞。

原来不仅是我陪妈妈聊天，其实原来也是妈妈在陪我聊天啊！

有妈的孩子和没妈的孩子还是有差别的。

此时此刻，我的心是空荡荡的。

记：（妈妈离世第三十二日）

思念（一）

那天收到妳的简讯，问我“妳还好吗？”

看着电话的我不需要3秒钟，

眼泪就已经止不住簌簌地往下掉了！

噢，原来我流眼泪的速度已经可以和演员媲美了。

我哽咽着喉咙，想对妳说“不好，我一点都不好！”

只要驾车经过妈妈的家附近，方圆十里，我就开始泪流满脸了！

思念妈妈的滋味，

就像喝了一杯冰冷的水，然后一滴一滴都凝成了热泪～

记：（妈妈离世第二十九日）

怀念外婆~

这周是孩子的期末考试周，

孩子学校有位很用心的老师,

每当考试前夕都会为学生准备了些

鼓励学生考试顺利的小礼物

有时候是同学间互相鼓励的小卡片，

有时候是老师自掏腰包买的可爱卡通贴纸，

这回是激励话语的小书夹。

儿子让我猜，他的选择是哪个？

在我还未说出答案的当儿，

我听到他喃喃自语地说，

目前我最想要的只是~平安喜乐！

我不禁红了眼眶~

是呀，

对于孩子外婆突然的离世,

仿佛一夜之间的事，

匆忙得连告别的机会都没有，

这事深深地震撼了孩子的心，

也更深刻地让孩子感知到生命的意义了！

而这时候的我只能叮咛孩子：

“孩子，请放下手机，

尽可能多陪伴家里长辈父母和家人吧！

趁现在还来得及~”

记：（妈妈离世的第十五日）转载自脸书

怀念妈妈~

                           仿佛是冥冥中的安排

在10月19日之时，妈妈家里的电话突然无法通话了！ 

所以，我们那之后我们都打爸爸的手提电话联络。

可是由于妈妈不太会用手机，

所以我们通话的时间也就相对地减少了。

直到10月22日早上我被通知，

妈妈突然呼吸困难被送进医院了。

接着下来的一个星期的晚上，我都一直在医院陪伴着她。

在那时候，她除了呼吸困难些人精神还好着呢，

因为肺部感染积水，所以必须留院观察一星期。

然后就开开心心地回家去了！

妈妈出院后，我紧绷的精神也开始放松了，

可是接着我很快就病倒了，

所以在妈妈出院后我并没有再去探望妈妈，

我怕传染给她。

每天的通话，她都告诉我她能睡能吃。

岂不知道她身体尚还未复原，

她不过是不想再到医院让孩子担心！

天下父母心啊~

结果在妈妈出院不到一个星期，

5/11/23再度因为呼吸困难而进院了，

而这次再也回不了家了！

在这世界上，

没有人能真正的做到感同身受，

只有经历过的人才能体会这种艰涩。

在这段日子里照顾着妈妈，

看着她体力精神一天比一天差，

看着她的生命逐渐的慢慢流逝，

这种痛苦煎熬，

我想我一辈子都忘不了！

因缘俱足，花开见佛，

妈妈，愿您一路走好！

记：（妈妈离世的第十日）

情有独钟~公仔饼

我实在不得不佩服

科技进步所带来的便利。

尤其

是用这个花生模来做这公仔饼的时候，

哇塞，

简直就是拯救手残党的佳音呢！

这次的配方是自己

加减乘除黑白乱来的食谱。

没想到成品竟然出乎意料的好吃。

（呵呵，纯粹我个人认为啦！）

材料：

糖浆-400g

碱水-2 tsp

花生油- 150g

以上材料快速搅拌均匀至浅色，静置5分钟。

然后筛入

普通面粉-560g

苏打粉-2 tsp 

以同一方向拌匀以上材料至完全无颗粒即可。

用保鲜膜盖好，静置至少2小时或以上。

分割皮料，包入馅料。

预热烤箱，我以160度中层上下火🔥

风扇模式烤11分钟，拿出待凉（约10分钟左右）

涂上全蛋液，继续烤11分钟。

烤好成品放在通风竹篮中，等待回油。

第二天再收入容器中。

小小记录：

此食谱成品共45个。

皮料-25g+-

馅料-10g

成品第二天就回软了，口感个人非常喜欢。

话说粽子~

我家母亲大人挺好命的。

小时候，

端午节有外婆裹粽子给她吃。

直到外婆逝世了，

每年的端午节，

大姨都会送很多的粽子过来我家。

当然，托我妈的福

小时候的我们也是有口福的！

现在长辈们都不在了，

想吃就得自个儿动手了。

老弟说，干嘛那么麻烦？

买就好了呀！！！

其实，也许年纪大了吧，

有些东西会不想将就，

买也买不到我想吃的味道。

我想，

我可能想吃的是回忆里的味道吧～

每逢佳节倍思亲，

自己动手裹粽子，虽然辛苦了些，

但趁父母尚健在，

尽量满足一下他们的要求，

（因为佳节前夕，他们都会有所暗示）

只求不留遗憾就好了！

 

还是咸肉粽～

今年

原本是不打算裹粽子的，

因为感觉上时间的不允许。

三天前被亲友的爱心粽子诱惑一下下，

两天前又被一位非常勤劳的友人激励一下下下，

结果咧～

我证实了“人真的有无限的可能”也！

 所以，

我们要相信自己的能力，

有些事情，

“没有能不能，只有肯不肯”！

我念旧，

食谱还是Jane's Corner 家的。