班兰椰丝塔~

前天做的椰丝塔，
我家老大（孩子）竟然不喜欢吃。
由于材料还有剩余，
我又在月亮家找到另一个的椰丝塔食谱。
我以为那小家伙是不喜欢椰丝干干的感觉，
所以选做了这个较湿的椰丝塔，
岂知他竟然还是钟情于那原味的蛋塔，
而且他还不断强调要~黄色的鸡蛋蛋塔！
~不要椰丝，要滑滑的，
~不要青色，要黄色！
我。。。真的被他打败了！

其实哦，我觉得这个食谱也很不错，
因为它的塔皮可以和之前的椰丝塔的塔皮媲美，
一样很酥，很好吃！
不相信吗？那妳就赶快试一试啦！
哈哈！

步骤图

食谱来自月亮

塔皮：
面粉~150 g
custard powder~ 1 汤匙 （8g）
奶粉~ 1 汤匙 （8g ）
白糖~1/2 汤匙 （10g）
鸡蛋~1/2 粒
牛油~100 g

做法：
1~将所有粉类混合均匀，加入白糖和牛油，用手拌均匀加入鸡蛋，慢慢揉成软团。
2~将面团擀成一大块，用塔模反过来压下面团印出一个比塔模小一点的面团。
3~把小面团放入塔模中，用大拇指压好备用。

馅料：
牛油~20g
清水~40g （可以用椰浆~我用班兰汁）
白糖~80g
淡奶~90g （可以用牛奶~我用清水20g,椰浆70g）
蛋液~50g
干椰丝~40g
面粉~1/2 汤匙
发粉~1/2 茶匙

做法：
1~牛油，椰浆和清水用小火煮至牛油溶化，离火。
2~加入白糖，牛奶，班兰汁，蛋液，椰丝，面粉和发粉，（面粉和发粉要过筛后才加入）。
3~把馅料放入塔皮中。
4~预热烤箱180度，烤25~30分钟。（温度视个人烤箱而定）