2014年1月16日星期四

非试不可~烤紫菜鳕鱼丝!

 原本白晰晰的鳕鱼丝就已经是够美味了,
但经过烤箱那么一烘区区的几分钟,
这口感就让人有种“脱胎换骨”的感觉了!

 不知怎么搞的,我还是摸不透咱家的烤箱脾气,
结果这雪鱼丝差一点就要变成非洲黑人了!
呵呵~
如果没有记错,这烤鳕鱼丝在去年就已经风行了,
而我就老是比别人慢半拍,
但迟到总好过没到,是吗?

对于这烤鳕鱼丝,我的评语是~赞!
所以没试过的朋友们,
你们真的要“非试不可”咯!

原食谱来自Siew Hwei.
 而我是往qiqi家挖到宝的。

材料:
鳕鱼丝
紫菜
蛋白(收口)

做法:
1)将紫菜剪成一半,再剪成一寸或所要的宽度,备用。
2)取4条鳕鱼丝折成两折,用一小段剪好的紫菜将鳕鱼丝卷起,用蛋白收口。
3)预热烤箱140度(开风扇)烤约15分钟。
  ~我用160度没开风扇,烤7~8分钟,结果差一点就变黑人了!
~所以烤箱温度,必须视个人烤箱的热情度而定。

2014年1月10日星期五

人为刀俎,我为鱼肉!

我觉得上天老是爱考验我,
很多时候都让我去面对一些让我很头痛的事。
去年12月23日,
我到学校去为老二买新书,知道老二被编入最后一班,
这段日子我才知道什么叫做煎熬。

当下,我的心情是晴天霹雳的。
脑海里呈现出来的也只有十万个为什么?
我马上进入办公室找校长问个究竟,
我问学校是以什么制度来编排班级?
我要求查看我孩子考入学试的考卷?
结果校长却跟我打官腔说了很多好听的话,
就比如考试当天可能孩子临场表现不好,
说学校是以孩子的国文程度来编排,
可能孩子只是国文掌握的不好,其他方面科目都ok等等。

那我就问校长:“那我的孩子的程度到底到哪里?”
你即使不让我看考卷也该让我知道孩子考几分?
孩子到底差在哪里?
在幼儿园孩子的成绩是属于中上的,
虽然说不能拿幼儿园的水准做标准,
但难道该幼儿园“造马”到那么出面吗?
在校长还未给我一个满意的答案以前,
我拿出这通告问他,
该校在去年的9月就要这些新生考入学试,
目的是像以上所说的,
什么测知学生的程度及基本掌握能力,
方便老师做教学前的准备,
而家长也可以趁假期给孩子做学前准备。
重点是为什么我没有接获老师的电话说我孩子考得不好?
因为往年入学试考得不好的家长们都有被通知。
刚好这时候办公室也来了另一位家长,
她的不满也跟我一样,
而且她说她的孩子在幼儿园是考第一名的。
结果校长没辙之下之下只好安抚我们说,
开学后他将会给孩子再一次的评估,
如果孩子真的是漏网之鱼的话,
那么他们将会再重新编排过孩子的班级。

老实讲,在那时候我对这所谓再一次评估已不存有任何的厚望,
因为孩子考得怎么样全是你们讲,不是吗?
人为刀俎,我为鱼肉,
我奈何也?

于是我赶紧调适自己的心情,
化悲愤为力量,
为孩子找个补习老师。
我忍辱负重,
我将以一年的时间来证明我的孩子的能力。

让我哭笑不得的是,
就因为这烦心的事,
而让我在短短的两个星期就瘦了两公斤,
没想到老娘这两年以来的晨跑都是白跑的!
呵呵~




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