人心各异~

明天是开斋节。

孩子约了同学一起去打习毛球。

临睡前，

儿子说：“我的朋友明早8：30到门口。”

我不禁砸嘴弄唇一下地说：“明天是假期呢，怎么叫人那么早起床？”

儿子说：“哦，没事！他很早就起床的.”

我忍不住地瞪了他一眼,

我说的是老娘想迟点起床，好吗？！！

然后客人那么早来，

哪我要几点起床打扫呢？

（这就是平日不爱打扫的祸根了！）

难怪他刚才还在忙着打扫自己的房间。

于是，我就忍不住开始跟孩子爸吐槽！

结果，孩子的爸对儿子说：

“明天你同学进门口时，你就用个手帕把他双眼矇上，然后带他上你房间去玩，没事别出来！”

OMG！咱家就是那么奇葩!

怎么就没个正常人和我想法一样，

把家里打扫干净来迎接客人呢？

所以，

小儿说：“我很怕有客人来，因为客人来之前，我们必须大扫除！”

由此可见，

即使是一家人，当面对问题时，解决的方案还真的是见仁见智的。

唉！果然人心不同如其面啊！

清明忆故人～西瓜发糕！

“ 娘眠古息山，子落岳阳田。

     千里两相望，无时不泪涟。”

~袁戈《相思》

昨天，

做了这款发糕回家拜妈妈。

我想把现在的生活点滴，

都记录起来的当儿，

才发现在2021年的照片存档里，

有着之前做的照片。

原来我早已把照片上传在这了，

只是懒惰写日誌而已。

 2021年做的西瓜发糕成品。

我记得我曾经给妈妈看过这照片，

但成品妈妈却没有看过。

恨哪，

恨多想与妈妈分享的点滴都来不及做。。。。

 食谱（份量6个）

自发面粉-250g

细糖- 100g

清水- 230g

油- 50ml

黑芝麻适量（装饰西瓜种子）

颜色素-青色/黄色

做法：

1）先把糖和水混合搅拌至糖溶解。

2）加入油拌匀。

3）筛入自发面粉，拌匀。

4）把面糊分为4份。（1汤匙约20g)

原色6汤匙，青色6汤匙

深青1汤匙，黄色剩余约320g

5）把黄色舀入纸托7分满，然后铺上一层薄薄的原色，接着青色，最后深青在上面画西瓜皮线条。（这步骤我建议上网去看视频，因为会比较理解）

6）水滚，大火蒸20分钟。之后趁热撒上黑芝麻装饰。

情以何堪～福袋发糕！

N年前，

我做了这个让人惊艳不已的糕点，

给妈妈拜祭祖先。

N年后，

我再次做了这个糕点，

却是成为拜祭妈妈的拜祭品。

原来，

缘分没有想像中的长久。

请善待每一份得来不易的关系。

尤其相伴在身边的人，

且行且珍惜！

食谱来自 蒸美味Flour Garden

110g 细砂糖 Castor Sugar

185g 清水 Water

220g 自发粉 Self Raising Flour

4g 泡打粉 Baking Powder

44g 玉米油 Corn Oil

粉红食用色素 Pink food colouring

黄色食用色素 Lemon Yellow food colouring

7.5cm x 3cm 发糕杯5个

大火蒸18分钟

发糕制作视频按这里

福袋食谱来自快乐妈咪烘培乐记

材料:

普通面粉/ 包粉 - 250克 清水 - 145毫升 幼糖 - 20克 酵母 - 5克 发粉 - 1茶匙 食用黄色素 (柠檬黄) - 适量 其他: 白油 - 适量 6个茶杯 3 条红丝带

开工大吉～

生活要有仪式感。

休了三个星期的长假，

即使是心不甘情不愿的上班，

也要把自己催眠得

～嗯，

三月很好啊！

新的月份，

新的开始，

我能量满分！

我精力充沛！

我活力四溢！

新的一年，

万物复苏，好事正酿，

祝愿大家平安健康喜乐！

元宵~

🧧年十五🧧

今年元夜时，月与灯依旧。

不见去年人，泪湿春衫袖。

惟愿~ 今生圆满人团圆。

🏮元宵节平安如意🏮

疗愈~

20/2/2024 

年十一

妈妈离开了我们第一百天。

今早没有知会哥哥和弟弟，

带着小儿悄悄地回家去给妈妈上香。

我前脚离开，弟弟后脚就到了。

弟弟很意外我的到来，

我很欣慰弟弟的有心。

孩子的爸劝我不要这样

一直惦记着妈妈离世第几天，

这样妈妈走得不安心，

我也走不出悲伤。

其实，不尽然！

悲伤是无法避免的，

人在失去的那一刻，

就是会本能地悲伤，

这是很正常，也很合理的反应。

所以我允许自己悲伤，

允许自己释放内心各种负面情绪。

我把心里想说的话，

存在心底的遗憾，

都一一地写在这里，

因为说出来本身就是一种疗愈。

妈，

从今以后，

我就不再细数您离开第几天了，

但这不影响我对您的思念。

如果我真的忍不住时，

我会钻进被窝里痛痛快快大哭一场😭

但请您也以梦的方式回来看看我们吧！

记：（妈妈离世第一百日）

 

红包的魔力~

19/2/2024年初十🍊

生活起居回归正常的轨道。

该上班的上班，

孩子的补习班也开始了。

前几分钟，孩子还在怨声载道苦命也，新年期间要补习😤                                                                

后几分钟，孩子仿佛打了鸡血似的，赶着去上网课了！😁

为啥？                                                                   

因为补习老师提示今天上课有红包抢哦！🧧🧧                                                                     

所以今天我孩子补习的状况是~                           

上课时精神抖擞，下课时更是眉开眼笑。        

因为他说他很幸运抢到了两个🧧🧧😆

难为老师想出那么有创意的招式，                    

来让小朋友回魂好好上课。

老师，您真的很“給力”！👏 

我不得不佩服地给您点个赞👍

可惜没有如果～

第一年没有妈妈在身边的新年，很难过。 

我们怕爸爸触景伤情， 

特地趁新年期间带爸爸出门散心。

这旅程顺路带爸爸去探望久违不见的大姑，

和刚搬到外地的舅舅。

 

长辈们见面后话说当年，

大家都感到不胜唏嘘， 

尤其是对于妈妈的溘然长逝。

 

在旅游当中的某个夜晚，

爸爸正与我对话， 

他问如果这时候妈妈还在， 

你们是否依然计划着带我们出游？

是啊！ 身为不孝子女的我们悔不当初， 

子欲养而亲不待～ 

可惜，

这世界上没有如果～ 

记：（妈妈离世第九十八日）

女人的心酸～

这是一个很写实，

已出嫁女人的心声。

只可意会不可言传。

N年前，

我每年跟孩子爸回阿嬤家过年，

以上的情节都是我的新年写照和心情。

往年还好，

我仍然可以初一的一大早跟妈妈通话拜年，

初二回娘家。

今年，

娘家的主心骨已不在了，

我该何去何从呢？

缺了一角的圆~

今年除夕夜，
桌上有个缺，
永远都弥补不了圆。

妈，我想您了！

记：（妈妈离世第八十九日）

台式凤梨酥～

在孩子的呼唤下，

               我终于提起精神来打扫家里和做年饼。

       年前，

长辈买了不少的黄梨酥给孩子吃。

孩子吃得意犹未尽的，

我看得心惊胆跳的，

因为那些年饼卖得不是普通的贵。

而是很贵很贵！！！

结果孩子还有很多意见地说，

“我不是要这样的黄梨饼，妈咪妳几时做？”

因为现在外面卖的黄梨酥太花俏了！

可能是先入为主的原因，

孩子还是喜欢我做的黄梨酥。

可是，我想着要将1公斤的黃梨馅料

搓成186粒5g的小丸子时，

不禁全身都感到发麻了！

噢，想着都累呢！😩

灵机一动地想起了,

这沉睡在柜子里十年之余的四方模，

嗯，真是天助我也！

因为用这个模型来做黃梨酥，

真的会快很多！

其实自从我学会烘焙之后，

几乎每年我都有做年饼。

可是自从几年前返回职场以后，

就有点力不从心了！

如果没记错的话，

2023年的新年妈妈也问过我同样的话，

而我那时却回答说我没时间做。

遗憾，我现在真的很遗憾～

爱真的要及时，

不要相信一切还有下一次！

😭😭😭

所以，当我在做这黄梨酥的当儿，

我是边做边流眼泪的😭

但幸好后来的端午节，我有裹粽子给她吃！

中秋节，我也有做她喜欢吃的椰丝公仔饼。

食谱来自清闲厨房

内馅：从烘焙店买现成的

成品12份（馅料@20g/皮料@30g）

模具:5 cm x 5 cm X 2.3 cm

饼皮材料：

牛油（Butter）- 80g

Planta（Margarine）- 50g

糖粉（Icing sugar）-15g

鸡蛋- 40g

奶粉- 30g

低筋面粉-165g

蛋黄粉（Custard powder）-5g（为了上色自己加）

做法:

1)将牛油，planta,糖粉放入容器搅拌均匀，用搅拌器打发至乳白状。

2）加入鸡蛋打至浓稠顺滑状态。

3）筛入所有粉类，搅拌均匀成团。

4）把面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟。

5）把凤梨内馅@20g和饼皮@30g分割搓成圆形，然后饼皮包入内馅慢慢收口。

6)将包了内馅的面团放入凤梨酥模具中,用手掌心压出造型。

7)放入已预热的烤箱，我以180度中层烤15分钟取出翻面。

8）我感觉温度过高，拿掉模具再继续以170度中层烤10分钟。

记：这方形模具我是第二次使用，所以无法拿捏烤成品的火候。

第一次烤得不上色，所以这次假厉害的添加蛋黄粉。😅😅😅

如果下回还要放蛋黄粉，温度调170度试试看～

 

感触～

昨晚，弟弟来接爸爸回家时，

我递了一片虾饼给他嚐，

不想他却顿时潸然泪下。

我明了。。。他定是想起妈妈了！

因为每逢新年，

妈妈都会预先炸好一桶桶的虾饼，

给我们带回家。

临睡前，孩子来问我为何舅舅会哭？

我就把事情的缘由告诉了孩子。

不想孩子竟然对我说

：“那你以后也别做黄梨酥给我吃了，

免得以后我边吃边想起你！”

🤦🤦🤦

孩子，即使以后妈妈不在了，

你偶尔想起了妈妈哪又何妨呢？

记：（妈妈离世第八十四日）

新年跫音～

不知不觉中，

新春的跫音渐晰。

在所有华人节日中，新年是妈妈最喜欢的一个节日。

妈妈喜欢红色，尤其在新年里更喜欢把家里布置得“红冬冬”。

妈妈喜欢唱歌，更加喜欢听新年歌。

自从去年10月妈妈生病，住院，

离世到连续拜祭了好几个的七后，

让我有种恍若隔世的感觉～

怎么就那么一下下，我们就把妈妈给弄丢了呢？

直到昨天家里长辈吩咐我准备新年的货品时，

我才觉悟，

是啊～

原来下星期就是除夕夜了！

时间都去哪儿了？？？

记：（妈妈离世第八十二日）

老爸日常～

自从妈妈离世过后，

爸爸的生活就围绕在我们三个孩子的身边了。

当我举起手机帮爸爸拍照时，

爸爸说很遗憾，

我们都没有和妈妈拍到合照。

😢

所以我决定往后的日子，

都要多跟老爸拍照，

因为我不想再留下遗憾。

为了让爸爸有精神寄托，

哥哥仍然每天带爸爸到工厂做工。

偶尔，还有老顾客来陪他下棋。

真是感恩～

咱们家蛮传统一下的，

一直以来都是男主外女主内。

爸爸早出晚归的忙着生计，

我们上学的事都是妈妈在张罗着。

所以关于爸爸带孩子上学的事，

应该是我念初中一的时候，

天还没亮时爸爸就陪我走路去上学。

转眼间三十多年就过去了，

大手牵小手，

从孩子到孙子。

但愿日子就这样过着吧，

希望爸爸能健健康康地

过着这样含饴弄孙颐养天年的生活。

妈妈请您放心，

我们都会好好地照顾爸爸！

南柯一梦～

昨天是妈妈离开我们的第70天。

由于妈妈离世的第一百天落在新年期间，

所以我们听从师父的建议提早做了旺牌的仪式。

曾经我以为自己很坚强，但事实上并不是如此。

当妈妈不在这期间，我全当自己很忙碌没时间与妈妈联络。

可是，当我再次回到这骨灰塔处，

我才真切地体会到：妈妈真的走了。

曾经一个有血有肉的她，

转眼间却变成了一罐灰烬，被摆放在冰冷的架子上，

永远长眠于此了。

人的生命，

原来是如此地脆弱，如此地不留痕迹，

就这么走到了尽头。

难怪师父叨叨絮絮地唸着～人生就是南柯一梦啊！

记：（妈妈离世第七十一日）

心痛～

 

昨天看到报章上报道了一则这样的新闻。

在新加坡一名女子申诉其父住院当中，

其间多次被抽血导致双手发黑和瘀青，

直到去世前都没有消散。

再往下看这则新闻的留言，真的很无语～

有人留言说：

正常啦！

老人家药吃多了就是这样

老人家细胞组织血管退化所造成

不要因为控诉而控诉不要因为报道而报道

投诉人肤浅

自己无知当有趣

等等等等。。。。

当然大道理谁不懂？

可是如果事情是发生在你身上的话，

话就不是这么说了。

因为大家立场不同无法感同身受，

因为你幸运没有这样糟糕的经历，

所以才会这样大言不惭地发表言论，

毕竟站着说话腰不疼啊！

在这里我无意所谓的控诉，

只想陈述一下我妈妈住院当中，我的所见所闻。

我想如果当事人没有日夜在医院陪护病人，

你的认知和感受肯定不是那么的全面与深刻。

无可否认医生和护士都不是神，

尤其是在政府医院的

每天的工作那么繁重

还要应付各种奇难杂症的病人和挑战新的病例。

但是一种米养百种人，

有的医生和护士的确是很敬业且很有耐心，

对于这些医生和护士我是感恩和敬仰的。

可是，无可避免的也会遇到一些害群之马，

比如傲慢的医生无礼的护士，

当病人打完点滴后，

你千呼万唤也叫不着护士来帮你解除那个吊管，

结果只要病人稍微移动一下身子，就会倒流出血。

而那些所谓很忙的护士在干嘛？

在忙着说人闲话，甚至还对某些求助的病人翻白眼。

曾经我不在医院的当儿，

邻床的阿姨告诉我，护士说我们这家孩子很MANJA妈妈，

所以夜晚妈妈没人陪伴的时候，护士都忽视了妈妈的求助。

听到这里已经心如刀割，

妈妈的性格我了解，她胆小怕事，

当时身为子女的我们都不在她的身边，

她有多么的不适才会鼓起勇气开口求助呢？

结果却被说成这样～

想到她当时无助的情形，

我已经泪如泉涌泣不成声了！

妈妈，对不起～

因为我们无法承担费用，

让你去更好的地方接受医疗，

结果眼睁睁看着你受苦，活生生地把你送走了！

妈～

我们都来不及好好告别，

是悲伤，也是悔恨。

因为我们还可以更MANJA你的。

记：（妈妈离世第六十一天）

惆怅～

盼星星，盼月亮地能梦见已故的妈妈。

昨夜，妈妈终于入梦来了！

梦中，我陪她在一间簇新的房子里话家常。

我不知道我是陪她去渡假还是入住弟弟买的新房子，

因为当时妈妈还蛮心疼地说，房子太大，太贵了！

她不要住，她要回家～

聊到这。。。。

铃铃铃～我被手机Alarm吵醒了！！！

睁眼一看凌晨5点钟，

原来是场梦啊，

妈妈早已不在了，感觉无限惆怅～

记：（妈妈离世第五十二日）

别了2023~

12月31日，妈妈往生第49日。

当天有请师父到家做尾七法事，

所以前一天我和爸爸回家打扫一番。

起初，我一边收拾妈妈的遗物，

只敢一边偷偷地流眼泪，

（我怕爸爸看到了会伤心。）

后来，当爸爸突然来到我身边的时候，

我已经不管不顾的潸然泪下了！

好吧，我承认我就是猪队友。

明明失去50余载老伴的爸爸，

应该会比我更伤心的,不是吗？

我知道谁也逃不过生老病死的自然规律，

也明白父母不可能陪我们一辈子，

但当真的面对失去至亲的那一刻，

我真的不知道要如何悲伤自处了？

还有1分钟就掰了2023年，

永别了2023,

永别了妈妈，

愿您一路走好~

记：（妈妈离世的第四十九日）