Friday, June 17, 2016

久违了~可可戚风蛋糕!

自从,
家里那架手提电脑病入膏肓之后,
我就开始很少更新部落格了。
今天,
我突然心血来潮就试着用手机上传。
原来事情没有能不能,
只有肯不肯。
我承认,
我真的是一个很懒惰学习的家伙。

昨天,没由来地想吃牛油蛋糕,
于是便开始动手去做了。
岂知白忙了一场,因为失败了。
结果是蛋糕塌陷中间不熟,
因为我用了一个活脱模去烤这牛油蛋糕,
所以在烤的当儿,蛋糕模不断有油滴落在烤箱里,
造成我的烤箱冒出了很多烟,
我只好忙着救火,
结果,蛋糕能吃的部分就仅剩四分之一了。
呵呵~


孩子放学回来看到蛋糕时很兴奋,
结果却用了一种很哀怨的眼神对我说:
“麻麻,你很久没做蛋糕了!”
然后又用很满足的表情对我说:
“嗯,蛋糕好好吃哦!”

我不禁有点纳闷,
那个。。。那个蛋糕其实是个失败品,
真的有那么好吃吗?
所以,我的结论是“物以稀为贵“也~

哪里跌倒哪里爬,
昨天失败,今天成功了,
那么我就可以继续装糊涂看欧巴去了!
呵呵~


食谱参考东东家

材料:可以做两个16cm的空中模
<蛋黄糊>
蛋黄——5个(A蛋)
幼糖——40g
鲜奶——64g
粟米油——40g
香草精——少许
低筋面粉——85g

<蛋白霜>
蛋白——5个(A蛋)
幼糖——60g

<可可糊>
可可粉——8g (用热水12g调匀,备用)

做法:
一般戚风的做法,只是在已拌均匀的面糊(蛋黄糊+蛋白霜)里,取出150g左右的面糊,加入可可糊拌均匀,然后随意倒入模内即可。
我用两个16cm空中模,以170度烘烤32~35分钟。





Sunday, April 3, 2016

听孩子说教~

在去年的七月,
经过友人的介绍,
我把老二送进一间蛮特别的补习中心去补习。
(我个人认为特别啦!)
为什么我说该中心特别呢,
因为孩子每天在补习之前的十分钟都会唱“心经”,
然后才陆陆续续地上楼去补习。
而在孩子补完习之后,
也会继续留下十分钟左右,
来看有线电视“大爱”台的节目。
这时你会发现,
老师们都会很有耐心地与孩子讲解国际的时事新闻,
通过这些事来告诉孩子,
我们要如何分享和体谅及包容身边的人等等。

老二性格比较怕事单纯,
我想如果他能在这里受教,
即使他的成绩考得不怎么样,
那么起码也希望能传承给孩子一个
良好的教育和正确的人生观吧!

屈指一数,
不知不觉孩子在该中心也补习十个月了。
结果是我验收成果的时候了。。。

(一)分享

某日夜晚孩子补习回来,
拿了个块状巧克力在我面前,
满心欢喜地晃呀晃,
他说是他听写满分老师给的獎赏。
然后就马上要把巧克力掰成四份,
说老师说要分享,
于是咱们一家四口就人人有份!
我说我不要~
结果孩子一脸坚持地说不可以~
因为老师说“要分享~”

一霎那间,
我发现我有被孩子感动到哦~

(二)慈悲

不知道怎么地前阵子感觉好多蚊子。
我也变得有点忙,
忙着点蚊香,不管是用电的还是传统的方法,
我是抱着有杀错没放过的心态。
某日夜晚孩子补习回来对我说,
妈咪,老师说我们不应该打蚊子,
因为蚊子是生命的,
而我们只是贡献那一点点血而已!

我听了不禁莞尔~
我说孩子啊,不打蚊子那可不行呀,
蚊子是害虫涅,它不仅是吸咱们的血,
它还会不小心地带给咱们骨痛热症,
那可是会死人的呗!

所以,我想说蚊子我们照打,
打了之后说声“阿弥陀弗”!
如果我这样做算不算开倒车呢???
噢,我真的罪过,罪过~

(三)随缘
某日夜晚孩子补习回来,
我又有“佛解”听了。
孩子说,老师说我们不能勉强别人做不愿意的事。
嗯,我也不经意随口应声说“对呀!”
所以,那就好像叫随缘吧~

没想到,今天我“现眼报“了,
因为今天我强制性要求孩子复习做了不少练习。
结果孩子不禁怨声载道地说,
“妈咪,你怎么可以一直逼人做不愿意的事呢?”
老师说,咱们要随缘~

555。。。。
孩子,随缘好像不是那么一回事,
你。。。不好歪曲事实,
好不好?










Friday, February 26, 2016

久别重逢,老师!

新年的前夕,
小学同学兼老友告诉我说,
她重遇我的小学六年班的班主任太太~即师母,
于是便约我在新年期间一起到老师家拜年,
我想也没想一口气便答应了。
因为打从小六离校之后,
与老师就没有再见过面了。
不说倒好,一说起往事就历历在目了。。。。

29年了,老师你可好?

在去老师家的前一夜,
我开始有些紧张了,
我在想日子过了那么的久,
老师,你是否还记得我这位学生呢?
因为我成绩并不出众。

可是,同学兼老友可跟我不一样喔,
她是全校第一的优秀生,
老师没能把她给忘了,
这倒是件理所当然的事咯~

(唉,陈童鞋,身为妳的老友的我突然觉得好“鸭梨”哦!)

在到达老师家的那一刻,
老师站在门口柔声地叫了一声我的名字,
我不禁淡淡地一笑着对老师说:“老师,你真的记得我吗?”
他说他真的记得我喔~
噢,我想说老师你是不是备案了呀,
因为来之前,
陈同学礼貌上也应该跟老师预约了,不是吗?
还说我的样子没变~
我想说,老师这怎么可能呢?
我可不是千年老妖,
整30年了呗怎么可能会没变???
呵呵~

最后,
我家孩子不假思索地问了我老师一句话:
“太老师,我妈咪小时候有坏蛋吗?”
老师笑笑地说:“没有,她很乖~”
好吧,我说实话了,
其实老师说谎了。
如果当年那个我是“乖乖滴,文静滴”
老师可能对我印象就不多了。
因为当天我带了当年的班照去给他看,
我发觉老师忘不了除了好学生之外,
另外一种就是“调皮”的学生!
而老娘也正符合这种形象~皮也!
呵呵~

在翻旧照片当中,
有一张当年我与老师的合照,
当年站在老师旁的黄毛丫头,
在对比这次重逢的合照,
我竟然变成徐老半娘了~

噢,
岁月,果然是一把刀~










Wednesday, February 24, 2016

超懒人~干煎叉烧!

续聊上一篇的话题,
我除了是“木“头人之外,
我还是个“懒”人!
原来距离上一帖已经整八个月没更新了,
看吧,
我果然还真的不是普通的懒人哦~


物以类聚,人以群分。
结果最近常混在一块儿的“懒人C9帮”,
介绍了一个懒人好帮手的气压锅给我。

所以,我有一段日子就忙着研究这新玩具。
无可否认,这气压锅在焖煮食物材料时,
某个程度上的确可以让忙碌的人省下不少的时间,
如果你真的很忙,那这就是不错的选择了。


食谱来自《智能气压锅佳肴〉〉

材料:
花肉——600 g

 腌料:
蒜茸——1 tsp
五香粉——1 tsp
糖——3 tbsp
生抽——2 tbsp
晒油——1 tbsp
蚝油——1 tbsp
绍兴酒——1 tbsp

做法:
1)花肉加入腌料拌均匀,放入冰箱腌隔夜。

2)将腌好的花肉放入气压锅的内锅内,气压节扭转向“PRESSURE”,按“High Pressure”功能,按10分钟。按“On  /  Off ”键开始烹煮。

3)烹煮时间完毕,打开盖,再按“Stir-fry "功能,将叉烧汁收干,盛起,即可切片享用。







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