每当家里出现新的菜式时，
就会呈现出两种反应。
第一种是保守派，
他会说：“咦，什么东西来的？”
一副害怕被坑的嘴脸。
第二种是革新派，
一副跃跃欲试的样子。
我喜欢孩子看到新菜式
眼睛发亮一惊一乍的样子。
可当孩子嚐了一口，
这个家常不过的菜肴时，
就忍不住“啧”了一声！
原来是肉碎马铃薯泥！
其实我真的要坑孩子的话，
就不是放马铃薯泥，
应该是放芋泥才对！
难道不是吗？
食谱来自Jenny cooking
材料：
猪肉碎- 100 g
马铃薯- 560 g+- (分量自行斟酌）
蒜米 少许 （爆香）
玉米粉 少许 （勾芡）
青葱少许切段
清水- 150~200 ml
调味料：
蚝油- 1 tbsp
生抽-1/2 tbsp
晒油- 1 tbsp
做法：
1）把马铃薯去皮切小块蒸熟，我蒸10分钟。趁热压成泥并加入1/2tsp盐和1/2tsp的胡椒粉调味。
2）搅拌均匀后弄成圆形放在碗里。
3）爆香蒜米把猪肉碎炒熟，加入调味料炒均匀。
4）加入清水焖5分钟，然后用玉米粉勾芡煮滚淋在马铃薯泥球上，撒上葱花即可享用。
