推荐~山寨版“肥猫”曲奇饼干！

我怀疑孩子的爸是不是再度发育？

因为最近老是叫我做些有的没的东西来吃；

opps....我不可以这样来形容他，

我应该说他是最近胃口比较好。
呵呵~

如果因为他是胃口好而说他是再度发育的话，

那我就肯定是“没有”停止过发育了，

因为贪吃的我常常都吃个不停嘛！

咔咔咔~

这个曲奇饼他吵我做了很久，可是我总是提不起劲来，

心想又不是过年嘛，做什么饼呀？？？

因此我以没食谱的借口来推辞了他，

岂知他竟然“geng”到自己上网找食谱并且还打印了出来。

呵呵~

结果那个食谱还是被我搁在一旁，

直到那天他看到我做了sonia的樱花饼之后，

就开始碎碎念地说：“怎么还不做我的曲奇饼呢？”

呵呵~

于是，

我才“拉拉声”的动手做了这曲奇饼。

Mmm....这曲奇饼真的很好吃涅,

我真的后悔自己没有早一点动手做，

从那天第一次做到现在，我已经做了好几个回合了，

我想新年时就做这饼干就好了，

因为它既简单又美味，

我大大的喜欢涅~

只是，
我很好奇的是这饼干食谱为何要放塔塔粉呢？
做饼干要用到塔塔粉，我还是第一次见，
请问姐妹们，你们有谁知道为什么吗？

材料：

软化牛油——110g

玛芝琳——90g

白糖——60g

黄糖——100g

全蛋——1粒

香草精——1/2 tsp

盐——1/4 tsp

普通面粉——250g

发粉——1tsp

苏打粉——1tsp

塔塔粉——1/2 tsp  

核桃——30g (切碎)

半甜巧克力豆——150g

做法：

1）将白糖，黄糖，盐和牛油及玛芝琳一起搅拌至糖溶解。

2）加入香草精和鸡蛋再拌均匀。

3）筛入所有的粉类并拌均匀。

4）倒入巧克力豆和核桃，再拌均匀。

5）预热烤箱，用汤匙将面糊挖出，并排在已铺了纸的烤盘上，用汤匙稍微按压一下。

6）我以170度，中层，上下火，烤了20分钟。

7）烘好放在网架上待凉，才可收入罐子。

难得“优雅”~樱花饼干！

 一直以来，

我觉得自己和“优雅”这两个字都沾不上边。

今天难得有机会，就先让我“优雅”一下嘛！

哈哈~

 认识我的人，那就请掩着半张嘴笑一笑就好了！

因为你们知道的spdong,怎么可能会优雅呢？！

呵呵~

至于不认识我的那些网友嘛，

你们不妨发挥一下妳的想像力，

今天的spdong是不是有让妳觉得更优雅呢？

嘻嘻~

 第二个难得的是，

难得我有那个“狗屎”运，

竟然在Sonia部落格玩抽奖时被抽中了耶！！！

哈哈~

 唉呀呀~不是说好今天要表现得优雅一点吗，

怎么竟然说出“狗屎”那么粗俗的话，

噢！我真的是狗嘴里长不出象牙来！

呵呵~

希望，亲爱的sonia不要介意哦~

纯粹开玩笑啦！

无论如何，

谢谢sonia的大方送出这樱花盐渍，

那么才能闹出今天这个“优雅”的spdong笑话！

咔咔咔。。。

谢谢sonia的食谱和樱花盐渍。

材料：

无盐奶油——90g  （室温溶化）

细砂糖——50g

香草精——1/4 tsp

盐——1/16  tsp

蛋黄——1 颗

低筋面粉——120g  （我用Red rose flour,专做饼干的中筋面粉）

少许细糖在饼干出炉后撒面。

盐渍樱花——20~30朵

~事先将盐渍樱花用清水浸泡约2个小时或以上，以去除盐分。

~用之前用手将水分拧干即可。

做法：

1）将奶油+盐+细砂糖打发至颜色泛白，加入香草精和蛋黄拌均匀。

2）加入粉类，继续拌均匀成软团。用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏1小时。

3）取出面团，在面团上面盖着一张（non-stick paper）将面团擀开相当的厚度，用模按出饼干的形状，然后每块饼干放上一根樱花来装饰。

4）预热烤箱200度。

5）将烤箱的温度调低到170度，将饼干送入烤箱。

6）我以170度烤18分钟，取出。马上将少许的细糖撒在热腾腾的饼干上。

7）将饼干移至凉架上散热，待凉马上收入罐子里。