2024年5月10日星期五

半年了~

半年了。
妈妈离开了我们半年了。
当电台不断地宣传母亲节特备活动与礼品时,
我才体会到一个失去妈妈的孩子是什么心情过节。
今年的母亲节是我最难过的一年。
因为我还未走出丧亲之痛。

是人都会死,这是事实。
记得妈妈第一次进医院的时候,
即使我们早已接受到疾病或衰老所发出的警讯,
但仍然不以为意,认为老人家都是这样的。
我以为我们还有很多时间。。。。
最终,还是被那突如其来的死讯吓得目瞪口呆了。
怎么会这样?
仿佛自欺欺人地相信着妈妈会长命百岁的,
因为外婆也是九十多岁才离世。

没能好好地对妈妈说再见,
是我这辈子的遗憾!

妈,对不起!
妈,我爱您!
妈,我想您了!

妈,谢谢您昨夜入梦来~

 

2024年4月9日星期二

人心各异~

明天是开斋节。
孩子约了同学一起去打习毛球。
临睡前,
儿子说:“我的朋友明早8:30到门口。”
我不禁砸嘴弄唇一下地说:“明天是假期呢,怎么叫人那么早起床?”
儿子说:“哦,没事!他很早就起床的.”
我忍不住地瞪了他一眼,
我说的是老娘想迟点起床,好吗?!!
然后客人那么早来,
哪我要几点起床打扫呢?
(这就是平日不爱打扫的祸根了!)
难怪他刚才还在忙着打扫自己的房间。
于是,我就忍不住开始跟孩子爸吐槽!
结果,孩子的爸对儿子说:
“明天你同学进门口时,你就用个手帕把他双眼矇上,然后带他上你房间去玩,没事别出来!”
OMG!咱家就是那么奇葩!
怎么就没个正常人和我想法一样,
把家里打扫干净来迎接客人呢?
所以,
小儿说:“我很怕有客人来,因为客人来之前,我们必须大扫除!”
由此可见,
即使是一家人,当面对问题时,解决的方案还真的是见仁见智的。
唉!果然人心不同如其面啊!

2024年4月4日星期四

清明忆故人~西瓜发糕!

“ 娘眠古息山,子落岳阳田。
     千里两相望,无时不泪涟。”
~袁戈《相思》
昨天,
做了这款发糕回家拜妈妈。
我想把现在的生活点滴,
都记录起来的当儿,
才发现在2021年的照片存档里,
有着之前做的照片。
原来我早已把照片上传在这了,
只是懒惰写日誌而已。
 2021年做的西瓜发糕成品。
我记得我曾经给妈妈看过这照片,
但成品妈妈却没有看过。
恨哪,
恨多想与妈妈分享的点滴都来不及做。。。。

 食谱(份量6个)

自发面粉-250g
细糖- 100g
清水- 230g
油- 50ml
黑芝麻适量(装饰西瓜种子)
颜色素-青色/黄色
做法:
1)先把糖和水混合搅拌至糖溶解。
2)加入油拌匀。
3)筛入自发面粉,拌匀。
4)把面糊分为4份。(1汤匙约20g)
原色6汤匙,青色6汤匙
深青1汤匙,黄色剩余约320g
5)把黄色舀入纸托7分满,然后铺上一层薄薄的原色,接着青色,最后深青在上面画西瓜皮线条。(这步骤我建议上网去看视频,因为会比较理解)
6)水滚,大火蒸20分钟。之后趁热撒上黑芝麻装饰。

2024年4月1日星期一

情以何堪~福袋发糕!

N年前,
我做了这个让人惊艳不已的糕点,
给妈妈拜祭祖先。
N年后,
我再次做了这个糕点,
却是成为拜祭妈妈的拜祭品。
原来,
缘分没有想像中的长久。
请善待每一份得来不易的关系。
尤其相伴在身边的人,
且行且珍惜!



食谱来自 蒸美味Flour Garden
110g 细砂糖 Castor Sugar
185g 清水 Water
220g 自发粉 Self Raising Flour
4g 泡打粉 Baking Powder
44g 玉米油 Corn Oil
粉红食用色素 Pink food colouring
黄色食用色素 Lemon Yellow food colouring
7.5cm x 3cm 发糕杯5个
大火蒸18分钟
发糕制作视频按这里

福袋食谱来自快乐妈咪烘培乐记
材料:
普通面粉/ 包粉 - 250克 清水 - 145毫升 幼糖 - 20克 酵母 - 5克 发粉 - 1茶匙 食用黄色素 (柠檬黄) - 适量 其他: 白油 - 适量 6个茶杯 3 条红丝带

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