蒸上瘾~蒜姜茸蒸鸡！

我 之从那天试过了那道药材蒸鸡，

我就开始缠上了蒸的料理。

因为即方便又美味嘛！

 虽然这道蒜姜茸蒸鸡的汤汁没药材蒸鸡的那么美味，

但由于这鸡肉加了粟粉的原因，

所以这个鸡肉就显得比较滑了！

食谱来自《美味风采》
材料：
A：一公斤鸡肉，青葱粒少许撒面
B；姜茸一小碗，2汤匙蒜茸，2汤匙蚝油，1茶匙麻油，2汤匙绍兴酒，
       1汤匙粟粉，盐和胡椒粉适量，3汤匙清水。

做法：
1）将鸡洗净斩成小块然后排在蒸碟内。
2）将（B）料与鸡肉拌均匀，放入蒸锅内蒸20分钟或熟透。
      （我蒸半只鸡的时间也是那么多，如果蒸一只时间应该久一点吧！）
3）把青葱撒在上面即可趁热进食。

***如果喜欢吃香带辣可用老姜。