Monday, March 26, 2012

烫上了瘾~烫种红豆面包!

 这个造型我相中了很久,
只是一直没有动力去研究,
到底这造型是怎么做成的。
 那天,我的烘焙友帮我买了一本烘焙书,
刚好里头有这个造型,
所以我才能如愿以偿地做了这个造型。
 老二不爱肉松面包,
于是就特地做了这个红豆面包给他。
我同样地用回那个食谱,
看来我最近真的是烫上了瘾咯!
哈哈~

由于上面的步骤图不详细,
因此我就特地从书本上拍下这图,
希望能帮到有兴趣做这造型的网友们。
>.<

食谱按这里

30 comments:

  1. 烫种面包的确柔软,
    我也很爱呢!

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    1. 哈哈,我反应比较迟钝,最近才爱上烫种面包~

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  2. 面包我不会,还是看着你的照片就好了

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    1. 哈哈,看来妳的定力还真好,因为这样都引诱不到妳想做面包~

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  3. 最近好勤劳哦!!
    我觉得这样的造型好像更能吃到满口豆沙,嘻嘻~

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    1. 是的,如果有人捧场,我真的很乐意去做~
      对咯,我也觉得这样的造型吃到的红豆馅也比较均匀~

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  4. 你很pandai做面包哦~?
    我很羡慕涅~

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    1. 哎呀,妳羡慕我做面包就像我羡慕妳很会做发糕一样啦!
      哈哈~

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  5. 无可否认烫面的面包口感比较软,这也难怪你会烫上瘾滴!

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    1. 哈哈,最重要的是这个烫种真的很简单,就用滚水烫一烫面粉就好了嘛,所以我才会那么勤力啦!

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  6. 这种面包有时候我也会在外面买来吃,我喜欢红豆香味。

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  7. 我昨天做了烫种面包,真的好软咯!
    这个包进红豆陷的面包看来也很好吃,你真的烫上瘾了,哈哈!

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  8. 烫种我还没试过
    不过最近比较忙
    面包暂时不能玩了

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    1. 好的,那就等妳有空时再玩吧~:)

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  9. 这个造型常常在面包店里有看到过,觉得很复杂!
    现在你分享了,还蛮容易的哦!你真厉害哦 ^o^

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  10. 我也是‘曾经’相中了这个造型很久,也是没有动力去研究去找
    现在看到你做的,我也算是如愿以偿了,哈哈!
    真是得来全不费工夫呀!
    谢了哦!

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  11. myme & 淑云姐,
    其实,我这步骤图并不详细,因为步骤5之后是把面团拿起,然后扭转面团,可惜没人帮我拿相机,所以我无法拍出来。
    可是,我觉得你们都很聪明,竟然一看就明白了!
    所以,你们才是真的厉害也~:)

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  12. 美!外面卖的红豆面包很多都是这样的造型!

    我和Tracy一样,来吃就好~ ^_^

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    1. 谢谢妳的赞美~

      只是,妳没想过要学做面包吗?

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  13. 那造型好漂亮哦!好有水准呢!我下次也想试试!

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    1. 我好高兴再次看到妳~angeline!

      谢谢妳的赞美,期待妳的成品哦~

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  14. 烫种的没玩过。。
    因为每次都是临时起意,加上时间不够。。
    都是直接法快。。^^
    你的豆沙卷做得好美!!

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    1. 谢谢妳的赞美~:)
      其实,这个烫种还蛮简单的,妳可以在星期六的晚上把烫种做好收冰箱,然后星期天的早上就可以开始做面包了~

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  15. spdong, I'm a bit stupid lol, I like this shape very very much but after "Step 4,' the pictures are getting smaller & I want to "guess" also can't get it lah!

    Sui sui mian bao, I can only look look, can't make lol!

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  16. 哎哟,不是妳苯啦!
    是我的步骤图不详细啦!
    没关系,我从书上拍下了那个之后的图给妳参考,希望妳也能如愿做出这个造型。

    瞧!我是不是很“抵锡”!哈哈~

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    1. spdong:
      抵锡!抵锡!But I prefer you to teach me personally, hahaha!

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  17. spdong, got up this morning feel like making bread, actually, just want to make this red bean bun right now but hoh, after reading the recipe, have to prepare the dough for 12 hours, hai, can't wait now, hehehe. May be tomorrow may rain, today is a hot day. Let me compare this recipe with another recipe 1st, if I can't wait, I will use the other recipe but if I tell myself to calm down & wait, I'll use your method, thanks!

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    1. 哈哈,有时候我们实在会随着心情看想做些什么料理,其实如果妳在意的只是这个造型,我想即使用直接法的食谱也可以的,我是因为偏爱这烫种食谱,所以才会常用!

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