为解开pancake疑云~出糗！

去年，老大曾经告诉过我，
他学校的pancake很好吃！
曾经我也在面包档买过所谓的pancake给他吃，
结果他却说，我学校的pancake不是这样的！
真的给他气死！
数月前，在巧思妈妈家看到pancake食谱，
就马上把食谱带回家，但还没买到那个small pan,
结果做pancake的事又不了了之了。

昨晚，
又听到老二很期待地说：“耶，明天学校吃pancake!"
我想我是时候去学校看个究竟了。
今天，我很早就到学校去接孩子放学，
孩子还未放学时，我就问了那里的kakak，
“请问，你们学校今天吃的pancake是怎么样的？我可以看看吗？”
那个kakak感到莫名其妙地问我：“什么？为什么呢？”
“噢，因为我的孩子说很好吃，我想知道这pancake是怎么样的？”

等了一会儿，
那个kakak拿了一袋的pancake出来，
我眼快地瞄了一眼，
噢，对了，是巧思妈咪做的那个，
这样我就心里有谱了。
岂知，
那个kakak竟把那个pancake往我手里塞，
这动作把我给吓了一跳，
我说不要，我只是要看看而已！
结果她说，：“never mind,you can try it!”

啊~顿时我觉得自己好像有点糗，
是kakak误会了我的意思，还是我误会了她的一番心意呢？
我。。。好想找个洞躜进去就是了！
呵呵~

（备注：这pancake就是那kakak给的，不是我杰作）

先入为主~粉红喜粄！

老大喜欢吃喜粄，
可是因为先入为主的原因，
（第一次吃是粉红色）
所以接着下来就只爱吃粉红色的喜粄了。

我有了前车之鉴，
所以这次的番薯喜粄加入少许的粉红色素，
否则我又要吃自己了！
呵呵~

食谱按这里，只是南瓜泥改去番薯泥而已。

走火入魔~蜘蛛造型公仔饼！

这是我家老大下的订单~蜘蛛造型公仔饼！
我不知道是应该赞他有创意？
还是责怪他身在福中不知福呢？
竟然嫌弃老娘的小猪造型！
呵呵~

朋友说，我是个24孝的妈妈，
因为肯为孩子绞尽脑汁。
其实，
不如说我是个童心未泯（贪玩的妈妈），
~会贴切。
哈哈~

老大有蜘蛛，老二岂可以没有呢？

现在你们终于都知道我有多爱吃公仔饼了吗？
嘿嘿~简直就是走火入魔了吧！
哈哈~

食谱按这里

好吃~班兰椰丝红龟糕

好久都没做这红龟糕了，
那天看到Tracy的班兰红龟糕做得那么漂亮，
于是我又开始有点心动想做了。

这个班兰红龟糕拼盘，
就让我俩度过了一个愉快的早上。
因为中午12点以前，
我们都要变灰姑娘去了，
干舍事呢？
~就去接孩子放学咯！
哈哈！

再次谢谢她带来的馅料，
因为那个椰丝真的炒得很赞！

食谱来自Tracy

材料：
糯米粉——250g
细糖——1 tbsp
食油——1 tbsp
班兰汁——150-180 ml

馅料：
嫩椰丝——100g
椰糖——100g
清水——63 ml
班兰叶——2片

馅料做法：
1）先把椰糖，清水和班兰叶一起煮溶，备用。
2）把椰丝放在热锅上干炒至香浓，再倒入（1）翻炒均匀，起锅前加入（用少许水+粟米粉），再翻炒稍干即可盛起，备用。

皮料做法：
1）将糯米粉过筛，加入糖，油，慢慢加入班兰汁轻轻揉搓均匀成面团，休面15分钟。
2）将面团分成小等份，包上适量的馅料，搓圆压入模，轻轻压出图纹，扣出。
3）蒸盘内准备香蕉叶，并涂上食油，排上红龟糕，盛入预热锅以大火蒸8分钟或至熟为止。
4）取出，马上涂上少许食油即可。