Tuesday, August 7, 2012

不信邪~桂圆玛芬!

 我非常幸运,
因为有机会品尝到这桂圆玛芬原食谱者Angie ng的成品,
所以到底这桂圆玛芬的味道是怎么样的,
我可以说是一清二楚了。
那天,在我尝过了这玛芬之后,
我就知道家里的3个大小男人应该会接受不了。
因为,
我想没人会比我更清楚家里那3个大小男人的口味吧!
呵呵~
只是,偏偏我又不信邪,
手痒痒地做了一次给他们尝尝。
结果老的嫌那股桂圆味太重,
小的嫌却不喜欢我放核桃。
其实,这食谱的蛋糕体是松软的,
我想如果下次再做就会减少一点桂圆的分量,
那么味道就不会太过浓郁,
但是那个核桃我就觉得绝对不可省略掉,
因为核桃放在这个组合里,可是有加分的感觉哦~

食谱来自Angie Ng.

材料:
黑色龙眼干(桂圆)——67g
全蛋——1 粒
细糖——50g
粟米油——50g
Yakult——60g
低筋面粉——83g
发粉——1/4 tsp
苏打粉——1/4 tsp

核桃——适量(烤香切丁)

做法:
1)先将桂圆洗净剪成丝,用Yakult浸泡一个小时,然后把桂圆捞起,Yakult置一旁备用。
2)全蛋加入细糖用打蛋器搅拌均匀后加入粟米油和Yakult搅拌均匀。
3)加入已过筛了的粉类和桂圆肉,改用橡皮刮搅拌均匀。
4)将面糊倒入纸杯内8分满,表层再撒上适量的核桃。
5)预热烤箱,以180度烘烤25~30分钟左右。

22 comments:

  1. 这口味的蛋糕我想我全家大小都会排斥哦,还是不要开工,不然我的一个人啃!呷~

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    1. 呵呵,其实就还好啦!
      因为这食谱的成品就只有6个,他们首先一定会尝一个试试看嘛,所以剩下的2个就是我的午餐了!嘻嘻~

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  2. 我也是怕老公接受不来,也还没做呢!

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    1. 嗯,可以趁有客人来的时候做,因为这样就有人帮忙吃和给意见咯!

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  3. 小小声的说.....那桂圆味,
    我也不是很喜欢。:P

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    1. 咔咔咔。。。
      没关系,口味是很个人的嘛!!!

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  4. 这蛋糕我最爱吃!我喜欢收入冰箱隔天才吃!emmm!好好吃哦!

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    1. 噢,是这样的吗?要收冰箱会更好吃喔???
      那下次我也试试看咯~

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  5. 我家的刚好和你家的terbalik,
    是超喜欢。。嘻嘻

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    1. 哈哈。。。这样挺好的,因为桂圆算是有营养的食物嘛~

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  6. 哈哈
    我们心有灵犀
    我昨天作了这个
    不过没有拍照
    晚上灯光不足
    索性不要拍了

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    1. 哈哈,我的要求没妳的高,所以即使是灯光不好,我也照拍不误,嘻嘻~

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  7. 哈哈。。。我女儿也不会欣赏这个桂圆玛芬,可是我和老公就很喜欢!

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    1. 其实,我也很好奇,这个桂圆甜甜地,小孩应该会喜欢才对的,我想他们可能是一时接受不了那个味道吧!

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  8. Replies
    1. 好滴。。。。。请自便。

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  9. 这也是我的最爱啊!才烘好不久的蛋糕更是赞不绝口的。

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    1. 哦,妳觉得刚烘出来好吃吗?
      奇怪,我怎么觉得隔天才好吃呢???呵呵~

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  10. 这个好吃到不得了,我超爱呢。。。嘻嘻!

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    1. 所以,幸好妳自己会做蛋糕,否则那天吃了师傅的这个蛋糕之后,就只有流口水的份儿了~哈哈!

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  11. 这蛋糕在我家很受欢迎的,特别是我的小儿子,他很喜欢一次可以吃好几个的。

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    1. 我跟妳讲哦,咱们这家子会有点怪,刚接触新食品时会有点抗拒,我想只要做多几次,他们就会慢慢接受了!嘻嘻~

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