香椰遮哩~

我家厨房拜六礼拜是不开伙的，
所以礼拜六我就会找些有的没的来做，
星期六除了炸香蕉之余，
也做了这个香椰遮哩。
心想吃了煎炸也该吃些东西来去热！

岂知，却弄巧反拙，
我不知道是否吃了这两道自己的杰作，
结果就两天胃胀风，
接着又上吐下泻了！
真活该！

食谱来自巧思妈咪

材料：
即溶遮哩~10 g
砂糖~10 g
碎冰糖~60 g
椰水~300 ml
嫩椰肉~切丝

做法：
1.将即溶遮哩，砂糖，碎冰糖和椰水用文火煮开，边煮边搅拌至完全溶解。
2.倒入放有嫩椰肉的模具中，冷冻后享用。