Tuesday, October 26, 2010

香椰遮哩~

我家厨房拜六礼拜是不开伙的,
所以礼拜六我就会找些有的没的来做,
星期六除了炸香蕉之余,
也做了这个香椰遮哩。
心想吃了煎炸也该吃些东西来去热!

岂知,却弄巧反拙,
我不知道是否吃了这两道自己的杰作,
结果就两天胃胀风,
接着又上吐下泻了!
真活该!

食谱来自巧思妈咪

材料:
即溶遮哩~10 g
砂糖~10 g
碎冰糖~60 g
椰水~300 ml
嫩椰肉~切丝

做法:
1.将即溶遮哩,砂糖,碎冰糖和椰水用文火煮开,边煮边搅拌至完全溶解。
2.倒入放有嫩椰肉的模具中,冷冻后享用。

15 comments:

  1. 香椰遮哩配方我带走了!
    吸取你的教训,
    不能和炸香蕉球一起享用,嘻嘻!

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  2. qiqi,
    哈哈!妳真聪明!我想说的都被妳说中了!!!

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  3. 看材料还蛮简单的..
    食谱我也带走,
    谢谢分享咯!!!

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  4. Vivi@n,
    我做的这个分量很少,其实,妳们可以参考巧思妈咪也不错!她用蒟蒻果冻粉~

    tracy,
    谢谢妳的问候,现在的我又龙精虎猛了!哈哈~
    (心想,有时泻一下也好,就当清理肠胃咯!嘻嘻!)

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  5. 阿靓,
    应该是那些器模美吧!但那都是我家婆的“家唱”,我不过是“蛇”过来用而已,嘿嘿!

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  6. 好清凉的香椰Jelly,正适合我一家人!^^

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  7. 即溶遮哩就是燕菜粉吗?
    最近我也常弄燕菜,连罐装饮料也拿来试做,嘻嘻!

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  8. 我闻到椰香味了~好久没吃香椰遮哩了

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  9. 身体好些了吗?
    这个一定很香很好吃吧!
    食谱带走咯!

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  10. albee妈咪,
    食谱喜欢就拿去吧,不用客气!:P

    casey,
    烘焙店老板娘说,即溶遮哩不等于燕菜粉,它会比较韧性,但其原配方是用蒟蒻果冻粉,我想应该会更好吃!但是,那时我刚好只有遮哩粉~
    (其实用燕菜也好,遮哩也好,只要水分根据你所用的粉类比例就对了!)

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  11. 幸福丫丫角落,
    哦!原来妳尝过这香椰遮哩,我可是第一次尝~蛮新鲜!

    sweetfamily,
    谢谢关心,我现在好多了!!!
    做这香椰遮哩最好买到嫩椰,因为肉比较滑,还有冰糖不要一次放完,自行加减,那天我做的感觉太甜了!

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  12. 改次你试试看装进椰子里,更好味喔!^^

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  13. ivy,
    哈哈!好啊!就好像我们在餐馆吃的Tomyam椰子虾~:P

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