Saturday, April 7, 2012

高筋面粉需要过筛吗?

通常你们做面包,所用的高筋面粉需要过筛吗?
这问题,我同时问了两个烘焙友。
A说:“做蛋糕粉要筛我知道,但做面包粉也要过筛?没听说~”
而B的反应更好笑,
她觉得我这个举动是“脱裤子放屁”,根本就是多此一举!
呵呵~
那天,我正准备要做面包时,
顺道也把一旁的高筋面粉也过筛了一下,
这个举动我时有时无,
岂知这次竟然筛出这些东西???
这是什么东西呀?
你们晓得吗?

光看这些“好料”都感觉到好恶心了,
要是常常都不知情地吃进肚子里,
那真的是“加料”咯!


36 comments:

  1. ⊙﹏⊙b汗。。。

    我不会做面包,但是你的教诲我会记得!

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  2. 我不管是用什么粉都好,一定过滤。。。。比较安心!

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    1. 我以前会懒惰,但从此之后就不会了!!!呵呵~

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  3. 我用来做什麽粉的话我就会过筛因为就是怕这些很爱来加料的朋友。

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    1. 哈哈,没遇过真的会不知死涅~

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    1. 我也在研究,这到底是什么东西???
      但不管是什么东西,要吃进肚子还真的蛮geli一下!!!呵呵~

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  5. 我一定会过筛的,因为要防这些“好料"咯!!!
    咔咔咔~~

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    1. 我之前做面包喜欢就筛,懒惰就不筛!
      可是,一直以来过筛过的粉都没遇过这样的情形~

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  6. 哇!筛出酱多~好料~啊。。。
    惨了。。。我经常省略过筛部份~
    谢谢提醒~

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    1. 哈哈,其实也不是所有的粉有这样的情形,像之前我过筛过的粉也没有这种情形,我怀疑这次买的粉不新鲜啦!

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  7. 老人家老眼昏花了,
    实在看不清呐!
    别告诉我,
    那是虫的尸体har....o(>﹏<)o

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    1. 我也在等人家告诉我,这到底是什么东西???
      可是这东西那么恶心,如果人家告诉妳这是“補品”,妳也不敢吃吧!哈哈~

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  8. 我是懒惰所以没过筛
    不过看来不可以再偷懒了

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    1. 哈哈,是的,尤其知道了,真的不敢偷懒了!!!

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  9. 我的天!战友,你没过筛的吗?
    我什么高粉中粉低粉自发粉都过筛,不然过不到自己那关。。。。

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    1. 哈哈,我过筛一个高筋粉都被朋友说我“龟毛”了!!
      我嘛,做蛋糕就一定有过筛粉类。但做面包喜欢就过筛,懒惰就不过筛了!
      最近比较勤力都有过筛,但一直都没事!
      不知道是幸运还是不幸,这包粉是刚买的,没想到一过筛就中招了!呵呵~

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  10. 我无论做什么都好,筛一筛比较安全.食品做出来会美一点.

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    1. 哈哈,看了这些东西,先不管出来的成品美不美,我想还是食品安全比较重要了!呵呵~

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  11. 呕....我那天做muffin没有筛面粉,惨鸟!我们一家三口的肚子生虫鸟~~~

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    1. 哈哈哈,苦妈没关系啦!就当久久補一次身子嘛!
      况且也不是所有的粉类有问题,不然妳就去过筛妳那天做muffin所剩的粉料看看就知道了。

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  12. Replies
    1. 噢,那真的是经一事,长一智了!

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  13. 哎曳。。。。。。恐怖,恶心。。。

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    1. 咔咔咔。。。如果我不说,那可是妳吃进肚子里的“好料”咯!

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  14. 因为我也是筛了收到很久一下的面粉
    就是一堆这些虫虫
    新买的粉就通常虫没有兴趣 嘻嘻

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    1. 照理应该正如妳所说的,只是这包粉我是新买的~呵呵!

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  15. errrr,我有时都很懒过筛粉类,看来不能再懒了~

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  16. 我几天前刚遇过。看到了似红色的瘦虫子,吓死我了!:(

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    1. 真的,要不是亲眼目睹,还真的难以置信!

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  17. 我什么粉都会先筛过才用。。。你的粉是放在冰厨里的吗?

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    1. 是的,我的粉买回来后就放冰箱了!
      况且,这包粉还是新买的涅~

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