Tuesday, October 19, 2010

花生酱煎饼~

老大常说幼儿园的Pan cake 很好吃,
我没吃过也没看过,所以就无从下手,
前几天在收拾书籍时,
无意间发现了这花生酱煎饼,
所以就试一试。
结果,这煎饼趁热吃还可以,
冷却了后却可以“丢死狗”!
先别说人家的食谱不好,
会不会是我个人的问题呢?
不相信吗?
不妨试一试!
哈哈~


食谱来自美味风采
材料:(我把材料减半做)
面粉~ 250 g (过筛)
盐~1/4 小匙
温水~130 g
清油少许
花生酱适量

做法:
1~将面粉和盐放入一大碗中,徐徐倒入温水,拌均匀搓揉成团,休面20分钟。
2~将面团分成每份约60g的小团,揉圆。(我分每个32g)
3~将小面团擀成长条形,在中间部位涂抹上适量的花生酱,折成三折后压平,卷起,休面10分钟,擀成扁平的圆饼。
4~烧热平底锅,在上面涂少许油,放入圆饼,以小火煎至两面金黄及香,即可享用。

步骤图

10 comments:

  1. 依我看,这款煎饼是要趁热享用的咯!
    冷了可以丢死狗啊~笑翻了我!咔咔...

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  2. 看起来像roti bom!
    既然不可冷吃,那么就趁热热的时候把它吃光光啦~

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  3. 葱的煎饼就吃过,花生的没吃过咧。。。

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  4. 看过你的食谱,跟台湾葱煎饼的食谱有点相似,觉得要趁热享用的咯,冷了就没那么酥脆了咯~还会很韧咯

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  5. qiqi,
    我就是趁热吃,那时还有点脆,孩子的爸两个小时后才吃,结果一边吃一边大呼小叫的,“这什么东西那么硬,简直就可以‘丢死狗’了!”哈哈~

    蔚蓝月夜,
    不,如果我知道它冷了不能吃,我就不做了!趁热吃光光我会被它害死!(发热气+肥)~幸好我把材料减半,只做了6个小型的,嘻嘻!

    美女,
    那么葱的煎饼冷却了会这样硬吗?

    幸福丫丫角落,
    对!这煎饼冷了真的很韧,原来台湾葱饼是这样的哦~

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  6. 那么下次你做了
    记得给我通知
    我飞身去哦

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  7. 加了花生酱,很特别,不过这么硬啊?三思三思。。。

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  8. 箐桃,
    难得妳有兴趣,那妳试了回头再告诉我如何~

    鲸鱼,
    不谢,你们喜欢就好了!

    pynnlee,
    我想应该没有下次了!哈哈!

    neyeeloh,
    对咯!冷却了是很硬~

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