Wednesday, July 28, 2010

我很丑,可是我很美味~榴莲戚风!

这切片里的榴莲肉,你看到吗?
烘的时候,还真的满室芳香~榴莲味!
可是,就接下来你就会一直以为煤气没关好~漏“gas”味,
哈哈!
人家是越做越进步,我却常常唱反调~越做越退步了!
还是因为我最近“移情别恋”常做包子少做戚风,
而“逆水行舟,不进则退”呢!

这个榴莲戚风啊,
烘的时候还涨得蛮高的,
出炉时就马上收缩了,
但幸好它并没有塌陷,
只不过它有点out of shape。
(所以没胆把它的全貌放上来)
本来还真的不打算把它post上来,
因为“样衰”呀,
可是后来发现它的味道还真的不错啦!

食谱不知道是来自谁家了,因为我抄漏了,真抱歉!
如果有谁知道,麻烦告诉我哦!
callmecallmecallme

噢!我终于都找到原方的主人咯!
原来是~Michelle

榴莲戚风:
《蛋黄糊》
蛋黄-3个
牛奶-75ml
粟米油-2 tbsp
榴莲泥-75g
砂糖-25g
自发面粉-70g

《蛋白霜》
蛋白-3个
塔塔粉-1/4 tsp
砂糖-50g

做法:一般戚风的做法。

7 comments:

  1. 呵呵,好巧!
    你和苏联妈妈上了一样的作品呢!

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  2. 可以尝试下次把火候拉低
    然后时间拉长,肯定出来不收缩

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  3. qiqi,
    虽然是同样的作品,但人家的可是“正”得多咯~
    我呢。。。。唉!!!
    pynnlee,
    谢谢你的提议,我下次会尝试看看~

    ReplyDelete
  4. 我有时做戚风也会不成形的~哈哈~
    只要好吃就可以了。

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  5. 哈哈!我有时也会做出这样子的戚风叻!

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  6. 人家要变形都不能,:P 好吃就好,好不好看不重要。

    ReplyDelete
  7. sweetfamily & 淑云姐,
    做到这样“K”型的戚风,我真是哭笑不得~
    哈哈!不过还好啦,成品的确还不错!
    Michelle,
    哎哟!好羡慕你要变形都不能哦!
    哈哈!你也不必需羡慕我这“变形金刚”啦~

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