Sunday, July 25, 2010

南瓜面包~

好像很久没有做面包了,突然想念起面包的味道。。。
刚好昨天买了南瓜,
于是今天一早又起来做南瓜面包了。

造型方面还是老样子,没有进步!
不过,至少我的小孩还看得出这是毛毛虫!
哈哈~

这就是我今天的早餐咯!
想吃就做,这就是自己学会做面包的好处了!

(食谱来自QiQi
材料:
南瓜泥- 65g
高筋面粉-100g
低筋面粉- 25g
牛奶- 20g
快速酵母- 1/2 tsp
细糖-15g
奶油-20g

做法:
除了奶油外,所有材料混合揉均成团。
加入奶油揉成光滑团(扩展阶段)。
第一次发酵45分钟,排气,分割并滚圆松弛10分钟。
整形,包入馅料。
最后发酵45分钟。
预热烤箱170~15分钟。(温度视个人烤箱而定,只供参考)

8 comments:

  1. 花型面包很漂亮哦!
    真的觉得,
    你在很短的时间内,
    有了很大的进步呢!
    继续加油...

    ReplyDelete
  2. 面包做的很美啦!
    请我吃一个哦!

    ReplyDelete
  3. qiqi,
    我没有进步很多啦,因为面团还是面包机代劳,
    自己搓的面团“不掂”啊!
    sweetfamily,
    谢谢你捧场!要吃自己拿啦!不用客气~

    ReplyDelete
  4. 我也喜歡你那個花型面包。贊!

    ReplyDelete
  5. sp,
    你的面包都整形的好漂亮呢。看来你的要求好高哦!

    ReplyDelete
  6. 闻到香香地味道
    快点跑过来
    这个之前我也有做
    好吃哦

    ReplyDelete
  7. littlekoh,
    欢迎妳~
    haha,如果面包放了约半年还能吃的话,那就太恐怖了啦!;)

    ReplyDelete

留句话吧~

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails