玩造型~包子

别以为我是太“闲”，所以常做些有的没的造型，
其实哦，我就是知道我的工夫~烂，
（到目前为此，包子还是做的不太好吃！）
所以，才替这些包子做造型，
先把孩子吸引过来再说。。。
等他一口咬下去后，
嘿嘿！一切都太迟了！
哈哈~
（好一个攻心计妈咪！）

这是模仿annann家的胖鼠，可是好像不太像咧！

讨厌哦！竟然连人家的臀部也不放过。。。。
细看之下，好像有empat ekor（神字）涅！
哈哈~

对啦!这就是我们的庐山真面目啦！

再战~冰皮月饼

屈指一算，这是第三次做冰皮月饼了。
话虽如此，
但每次都只是做到只有一两个可以见人而已。。。
还记得第一次用这木模做这月饼时，
死敲烂敲都敲不出那个月饼，
等敲出来时已是“面目全非”了，
哈哈！

交了学费后，才恍然大悟，
原来那个模是要那样敲的，
敲到整间屋子好像在装修那样，
就对了！
为了知道自己到底吸收了多少，
又再开始做实验了。。。。

结果，还是没差。。。。
只有小猫两三个可以上镜。
如果孩子的爸知道了，
肯定又是摇头甩脑地说：
“哎呀！我又投资失败咯！”
哈哈~

（食谱来自烘焙店）
材料：
糕粉~80 g （过筛）
糖粉~70 g （过筛）
冷开水~115 ml
白油~1 tbsp

咖啡香精适量

做法：
1~将糖粉，糕粉捞匀，慢慢加入水和香精拌匀，然后加入白油拌成光滑粉团。
2~把粉团分成小团,槓成圆形，包入馅料，压入模中敲出。
3~放入冰箱，冷藏20分钟即可。

香蕉葡萄干戚风~

戚风~我做过好几种口味，
就是没做过这个香蕉戚风。

昨天，老大突然对我说：“妈咪，我很久没有吃到chiffon cake了！”
什么？上星期我不是才做紫薯戚风吗？
这孩子怎么这么善忘？

这食谱我收了好几个月了，
刚好拜拜的香蕉很甜，
就尝试做了这个香蕉葡萄干戚风了！
如果妳喜欢吃香蕉cake，
这个食谱妳一定不会错过咯！

食谱来自~The kitchen 70's

《蛋黄糊》
蛋黄~4个
糖~20 g
盐~1/8 tsp
粟米油~50 g
香蕉泥~150g
低筋粉~110g
香草精数滴

〉〉以上材料搅拌均匀，备用。

《蛋白霜》
蛋白~4 个
塔塔粉~1/8 tsp
糖~50 g （原食谱75g）

〉〉以上材料打至硬性发泡，分次加入备用的蛋黄糊，拌均匀。

**事先泡软并挤干水的葡萄干~25g（分两份），
倒入三分之一面糊入模，撒一半的葡萄干在面糊上，继续倒入剩余的面糊和葡萄干。

**使用20 cm 空中模~以170度，烘烤40~45分钟。（视个人烤箱而定）

让人心痛的菲国挟持港人事件。。。

昨晚，和孩子的爸上youtube,
看了有关港人在菲国被挟持的影片，
就一直无法释怀。。。

一家人“高高兴兴出门，平平安安回家”
真的那么难吗？

此时此刻，我只想把孩子紧紧抱在怀里，
握住那份能与家人团聚的幸福感，
一切的是是非非，恩恩怨怨，都变得不重要，
很渺小了。。。