胎教的重要性~香肠奶油卷！

以前在我怀孕的时候，

专家们所说的所谓“胎教”，

我仅是半信半疑。

如今，看着老二的行为，态度，观念和脾气，

我不得不相信了。

老大是在万众期待之下来到这世界，
所以他的性格是很乐观和正面的。
反之，老二却是个意外来得太快了，
让我有种措手不及的感觉。
所以在怀他的那一刻，我常常都有莫名的担忧，
结果老二的性格是悲观的。

那天，孩子在吃这面包的时候，

老大问我这面包上的白点黑点是什么？

我说，是白芝麻和黑芝麻。

我怕孩子不吃，所以就告诉孩子要吃这黑芝麻，

因为这黑芝麻很有营养，吃了头发会乌黑亮丽。

结果，老大却反应很快地说：

“那吃了白芝麻，头发会不会变白呢？”

哈哈~

可是，老二的反应却是：“errrr...妈咪，我要妳吃多多黑芝麻，

因为我不要妳头发变白，我不要妳变老，我不要妳死！”

呵呵~

这个面包食谱虽然直接法，

可是做出来的成品却一样松软可口。

我个人觉得挺赞的！

看来《快乐手做面包》这本书，

我真的越看就越爱了！

食谱来自《快乐手做面包》

材料：

高筋面粉——200g

低筋面粉——50g

即溶酵母——3g  (1 tsp)

细砂糖——20g

盐——4g   （1/2 tsp）

蛋——38g

牛奶——122g

牛油——38g

做法：直接法。

1）将除牛油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。

2）加入牛油揉至扩展阶段，进行基础发酵60分钟。

3）将面团分割40g/个，滚圆后松弛15分钟。

4）将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将1/3翻下来压紧，再将下面的1/3翻上去压紧，再将面团对折后压紧封口处，将面团一头搓尖，再松弛5~10分钟。

5）将松弛后的面团擀成长长的三角形，翻面后自上而下卷起来，封口处朝下，进行最后发酵约40分钟。

6）刷上蛋液，我以180度上下火，中层，烘烤10~12分钟。