Monday, April 18, 2011

妈妈味道~韭菜煎饼

出嫁前,我十指不沾阳春水,
等到孩子相继出世以后,
我才开始翻食谱,打电话向妈妈求救!

偶尔,会很想念妈妈所煮的每一菜,
坦白说妈妈不是厨房高手,我觉得家婆的手艺比她还厉害,
可是,我就是想念那种味道!
将来,不晓得我的孩子会不会像我那样想念妈妈的味道呢?
应该不会!我那么严厉,
他们讨厌我都来不及!
呵呵~
况且我的是儿子又不是女儿(女儿贴心嘛),
唉!我看我还是趁早死了这条心吧!

想吃时,摇了个电话给妈妈,
问了个agak-agak食谱,然后就做了一份,
~我的午餐!

陈先生,
瞧!妳老婆我多容易养,
给我一包面粉好过什么山珍海味呗!

材料:
普通面粉——100g
水——100ml
韭菜——60g (洗净,切段)
虾米——10g (喜欢吃可以放多点)
盐——1/4tsp
胡椒粉,五香粉——少许。
***能吃辣就加点小辣椒,味道会更赞!

做法:
1)将水慢慢倒入面粉中,用汤匙搅拌均匀 (呈现浓稠状)。
2)将所有材料倒入面糊中搅拌均匀。
3)热油锅,用汤匙舀1汤匙的面糊入锅中,以此类推完成所有面糊。必须以中火煎至金黄或熟为止。(别煎的太黑,否则会变苦)

15 comments:

  1. 我也很喜欢做这个,有时候用青葱,我的女儿都很喜欢吃。

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  2. 哦~原来我也很容易养!
    我只爱鸡蛋、面粉^6^

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  3. You miss the taste of you mom, I miss the taste of "Asia"!
    I'm going to make next sunday!
    Thank you for sharing!!! ≧◔◡◔≦

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  4. 我不吃韭菜的,所以我来看看就好了。

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  5. 再生多一个女儿吧,呵呵:P
    我也喜欢吃这个,空口吃就已经很好吃了:P

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  6. 时间刚刚好,
    真是下午茶时间,
    带走了两片。。。。

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  7. 哈哈哈。。。。有同感哦。
    我还没出嫁前,
    都不需要进厨房的,
    现在为了孩子,
    做的比女佣还勤劳。。哇咔咔

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  8. grace fam,
    偶尔吃这类的的煎饼,真的蛮过瘾的!

    Pink lady,
    对咯,我们只爱奶油面粉,不爱钻石名牌,他们赚到啦!:)

    wendy,
    you're welcome!:p

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  9. tracy,
    妳不吃韭菜都来捧场,谢谢妳咯!:)

    鲸鱼,
    再生,别讲了我整身都起了鸡皮疙瘩了!哈哈~

    淇淇,
    哈哈!别客气,爱吃多少就那多少!

    ViVi@n,
    哈哈!我们当然做的比女佣还勤劳啦,
    因为我们不做还有谁做?呜呜~

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  10. 呵呵。。我也是两个儿子。。所以不期望那么高了!这个有古早味我喜欢沾辣椒酱吃!

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  11. 我喜欢韭菜料理!!
    食谱一定要带走,
    谢谢spdong的分享。。

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  12. 那么巧涅!我妈妈前天也是做这个韭菜煎饼,
    好吃喔!

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  13. 苏联妈妈,
    哈哈,原来养儿子也有养儿子的悲哀~
    对,这个我也喜欢沾辣椒酱吃!

    e-起打开幸福滋味,
    不谢,喜欢就带我走吧~食谱说!嘻嘻~

    sweetfamily,
    是咯,这都是妈妈们爱做的简单小吃,如果我们不学下次就没得吃了~

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  14. 我看我家儿子们也不会想念我的菜肴味道,因为淡而无味。。。哈哈哈

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  15. neyeeloh,
    呵呵~我们真的是同病相怜!哈哈~;P

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