粗鲁的~五香卤肉卷

在自己还没动手做这五香卤肉卷以前，
我总是碎碎念外面的小食档卖的好贵，
每次只是随便叫几样都要十多块钱了。

没想到今天自己动手做时才发现，原来材料还真不便宜，
因为一斤的五花肉都已经是十多块了。
噢！原来吃米不知米贵的家伙是我自己！
哈哈~

孩子的爸放工回来看到这五香卤肉卷，
不禁大呼小叫的说
：“怎么包得那么粗鲁啊？这样很难煎咧！（因为体积大，很难熟）”
我心想这可不关我事咯，因为我只负责做，
要怎么去煎~他自己搞定它咯！
哈哈！

步骤图

食谱来自《美味风采》

材料：
夹心肉——500g （切条）
马蹄——250g （去皮切丝）
大葱——1 粒（切丝）
蒜头——2瓣（剁碎）

调味料：
白糖——2 tsp
盐——2 tsp
鸡精粉——1/2 tsp （我没放）
五香粉——2 tsp
蛋——1粒 （打散）
薯粉——2 tbsp
胡椒粉——少许

2 张腐皮（剪成6寸X8寸长方形）~我没跟，所以才包得特大，哈哈！

面糊:
面粉3汤匙+清水1 1/2汤匙

做法：
1）把调味料混合后用来腌猪肉条，收入冰箱放隔夜。
2）把切丝的马蹄，蒜茸及大葱加入腌肉里，搅拌均匀。
3）把1张腐皮摊平，放入腌肉，卷起后两边折起，以面糊封口。
4）烧热油锅，以中火把五香肉卷炸至金黄色，即可。