Wednesday, October 3, 2012

白忙~芒果沙拉!

 上个星期在巴刹买菜时,
无意中发现了可以做这沙拉的酸芒果,
于是就“啦啦声”地把它带回家开工咯!

 我想我是因为买到芒果太兴奋了,
(因为我实在找了好久)
所以在做的时候才发现,
我竟然忘了买laksa 花和小辣椒。
呜呜~

结果就因为主菜失去了灵魂人物,
所以做出来的成品就变得“唔咸唔淡”了!
唉~
晕~
看来我又白忙一场了!

食谱来自美人儿~Joceline
可是由于此帖在她的旧部落格,所以无法链接。

材料:
青芒果——1个(中型)
laksa 花——1 朵
小葱——20~25粒
小辣椒——几条(看个人口味)
虾米——100g
腰豆或花生(烤香)——适量

调味料:
细砂糖——1大匙+1/2大匙

做法:
1)先将芒果刨成丝,小葱切成细片,小辣椒和laksa花切碎。
2)将虾米洗清洁后,用少许油泡香后待凉备用。
3)将所有材料(除了花生和腰豆之外)加上细糖一起拌均匀就可以了。
4)在享用之前才将花生或腰豆撒在上面,那么干果类才不会变软哦。

24 comments:

  1. 要是有那两样东东一定很很很好吃的!!!!!!!!!

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    1. 嗯,我也这么觉得!!!哈哈~

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  2. 对我来说,这芒果沙拉已经很好吃了,因为laksa花我不爱,所以吃laksa时一定不要放。。嘻嘻!

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    1. 可是,少了那个味道,成品就不再那么出色了!

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  3. 没关系,下次再来一次。
    我妈咪说,重要就是那个laksa花的味道哦。。。。。。
    可是又不可以放太多。加几滴鱼露,味道又不同了。
    http://xucaca-life.blogspot.com/2012/07/blog-post_8911.html

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    1. 嗯,下一回我一定会紧紧记住了~
      是的,没有了那个laksa花的味道就挑不起人家的味蕾了!
      嗯,我知道也不能放太多,否则味道就会很呛!哈哈~

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  4. 真的可惜,其他配料还好,这laksa花是主角之一涅。。。。

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    1. 嗯,我也觉得有点可惜,没有那个味道好像不知道少了些什么似的~

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  5. 第一次来,你的部落格和照片很漂亮噢^^稀饭~

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    1. 妳好!
      谢谢妳的捧场!
      我刚刚也回访妳了,我觉得妳该是个充满阳光的女孩,可是为何妳会叫下雨呢?
      嘿嘿,我是不是话太多了?呵呵~

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  6. 啊!少了灵魂人物的芒果沙拉!真可惜呢!
    明天再去巴刹搏一搏,再战一遍呗?!哈哈...

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    1. 是咯,真的超可惜的涅~
      那个青芒果却是可遇不可求的涅,希望下次买的时候记得也买laksa花才好!哈哈~

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  7. 可是還是好好吃啊,不是嗎?

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    1. 是还好,可是感觉就是差那么一点点~

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  8. 这个应该很好吃,对吗?

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    1. ok咯,如果有放小辣椒会更好吃!!!

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  9. 没差啦!我帮你解决,大大碟的芒果沙拉很ngam我,我喜欢!

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    1. 其实,是有差的。
      连我妈没吃过都问我,为什么又不酸又不辣???
      结果她真的当沙拉这样整碟吃完,哈哈~

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  10. 可是还是很好吃得,一看见这蝶酸酸的芒果,我的口水已经在喉咙long下long下了。。哈哈。。:)

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  11. 哈哈,是的,之前我在网友家看到时也是口水流不停!
    但是哦,虽然我买的青芒果很酸,但是奇怪的是成品出来不会酸涅,会不会是我放太多糖了涅???哈哈~

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  12. Yes, this one I learn it from joceline, Mango Kerabu, right? I haven't had laksa flower b4, so don't know how it taste like, haha!

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    1. 没关系,等妳有去槟城的时候,叫美人儿为妳准备一碟这个kerabu,那么妳就知道这laksa花的味道了,我想一定会让妳回味无穷的!

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  13. Replies
    1. 嗯,今天我也向一位长辈请教了,我想下次一定会做得更好!嘻嘻~

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