Monday, September 3, 2012

鱼形模~公仔饼!

 去年,我发现这个模的时候,
已经是接近中秋了。
所以,今年做公仔饼的首选,
就非要试这个这模不可了。
嘻嘻~
 我是个怪咖,并不善于用模做月饼,
所以起初要用这个模的时候,我还是会有些担心,
担心自己会敲出个四不像的金鱼。
可是,后来才发现我的忧虑简直就是多余的,
因为这个模比我的想像中的好用。
我想最大的功劳莫过于是吧,
因为贴心的她有放着如何运用这模的视频。
我。。。真的爱死她了!
呵呵~
这公仔饼的食谱,
我同样是用回上一帖造型猪的那个食谱,
因为面团休面不需要太长的时间,
而且又容易操作。
有人问我,为何这饼皮会裂呢?
其实,我也不太清楚,
只是我这人要求不高,
只要成品好吃就好了。
但是,如果哪位高人知道其中的原因的话,
记得要回头告诉我哦~


面团食谱按这里
运用此模的视频按这里

24 comments:

  1. 这个公仔饼好可爱的。我和angie都拥有这个模型。可是就是还没开工~哈哈哈。。。。。。

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    1. 是咯,去年我看到你们在玩这个模,我恨得牙痒痒涅~哈哈!

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  2. 战友,你这个金鱼模好美啊!我喜欢你这个模咧!我还没买过公仔饼的模。。。
    我之前买了两个都是plastic的,因为以为自己只会动手做冰皮月饼,然后最近刚刚买了个传统月饼的木模,但是心里很想再拥有更多。。。呜呜呜~~~惨了啦!

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    1. 没买到公仔饼的模无所谓呀,你可以好像我那样用手捏个猪,不就行了吗?哈哈~
      反而月饼模我却兴趣不大,而且传统木模卖得好贵涅~我也不舍得!:)

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  3. 你印得好漂亮哦,我觉得鱼很难印叻。
    去年我做公仔饼,顺便把我的鱼模型
    拿来用,结果被我弄到一团糟,结果干脆不用哈哈。。。

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    1. 谢谢~
      起初,我也以为这个模会很难印,其实不会耶!!!
      妳不妨买个试试看~

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  4. 我这里没有这个模
    我喜欢金鱼的大眼睛
    很可爱:)

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    1. 哎呀,早点告诉我就可以败给妳了~
      咦,东东不是住在妳那里附近吗?不妨问她在哪里买~

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  5. 我是‘高人’,但是长得高的高人啦,哈哈哈哈!会是烤炉温度的关系吗?

    条条金鱼都好可爱,我记得去年和joeline一起‘做鱼’时,她在眼睛的部分贴上巧克力豆,
    很cute一下。

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    1. 哈哈,谢谢“高人”指点~我想也有可能吧!

      是的,我也有看到你们贴上巧克力豆,找一天我也玩玩~嘻嘻!

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  6. 现在的公仔饼卖到很贵!妳的公仔饼都收藏在哪个tupperware?我今晚去妳家偷....

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    1. 咔咔咔。。。。
      不需要“偷”啦!
      告诉我,你在甲洞的哪里就可以了!嘿嘿~

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  7. 裂一点无所谓啦!鱼儿还是一样的美。

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    1. 哈哈。。。最重要还是一样美味啦~

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  8. 每次看到的都是猪仔,
    金鱼还是第一次哦~~

    要拜你为师了。师傅。

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    1. 哈哈,原来妳看腻了猪哦???
      没办法涅,我与猪特别投缘~嘻嘻!

      哎哟,网络上的师傅无处不在喔,我不过是小角色啦~

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  9. 这模子我也有。。。嘻嘻!我觉得月饼比较难做。。。。哈哈哈!

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    1. 呜呜~我觉得蛋糕比较难啦~

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  10. hihi, 你好!我又来看你了,金鱼很可爱,我也刚买了一个,想说做公仔饼。你好棒哦,什么都会。想问你一下,每只金鱼你放多少gm 的粉团?我想试一试,还有新模要浸油多少天才能用?先谢谢你~

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    1. 那个模我只是随便涂少许油而已,因为懒惰拿去浸油,至于应该浸多久我也忘了,或许妳可以问问烘焙店的人看看~
      这金鱼如果没馅料的,我会放大概30~35g的面团。
      如果有馅我就放25g的皮,10g的馅,因为我还是喜欢吃皮,馅料太多会很甜!

      哈哈,妳过奖啦!
      其实,我常常都黑白乱来的~嘻嘻!:)

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  11. Replies
    1. 不客气,我只是用少许的清水来沾黏面团而已~

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  12. 成年后我好像没有吃过公仔饼咧,都不记得是什么味道了。喀喀,你的金鱼很可爱呢!

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    1. 其实小时候,我也没怎么吃过公仔饼。
      印象中的公仔饼是放在一个篮子里,吃起来有点硬。
      所以还是自己做的比较好吃,因为我吃软不吃硬。嘻嘻~

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