Wednesday, January 26, 2011

玉米椰丝饼~

这类型的饼干,孩子的爸早就叫我做,
可是,我却一直意兴阑珊!

直到最近一直看到网友们都在做,
才会蠢蠢欲动!

无意间让我发现这食谱要用到蛋白,
所以二话不说就用它了!
(有机会消耗蛋白,还等什么呢?)
即使是一粒也好,有杀错没放过!
哈哈~

食谱来自张素英《佳节小饼干》

材料(拌匀):
杏仁粒——25 g (烤香)
干椰丝——30 g
玉米片——100 g (捏碎)
葡萄干——35 g
蛋白——1 粒 (搅匀)

糖浆:
牛油——60 g
黄糖——90 g
麦芽糖——1 小匙
柠檬汁——1/2 小匙
苏打粉——1/8 小匙

做法:
1.将牛油,糖和麦芽糖以小火煮滚,加入柠檬汁再搅煮片刻,熄火,加入苏打粉拌匀。
2.将拌匀的材料加入糖浆里搅匀。
3.舀少许混合料倒入小纸杯内。
4.放入预热烤箱,以180度烘约20分钟即可。


11 comments:

  1. 看到糖浆的食谱,想必一定是很好吃的哦

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  2. tracy,
    哈哈!妳手脚还真快!:P

    susanyee,
    这食谱有椰丝是真的很不错,只不过老人家会嫌太甜!

    ReplyDelete
  3. 加了椰丝,一定很香吧? ^_^

    ReplyDelete
  4. 我来也~
    哦哦哦哦哦。。我来也。。。
    (太喜欢小彬彬的这句对白。。。咔咔咔~)

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  5. 好整齐哦,我喜欢照片,很漂亮:)

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  6. 卡兹,卡兹,好吃。。。。

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  7. 阿靓,
    一样好料啦~>.<

    neyeeloh,
    对!加了椰丝真的很香~。~

    美女,
    好久不见!
    对!这书的食谱看来都不错,只不过我没时间做~:C

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  8. 蔚蓝月夜,
    哈哈!我来也肉干~我也喜欢吃咧!:P

    鲸鱼,
    哈哈!我就是那么龟毛~烘饼也要排的整整齐齐!

    康妈,
    妳真好!每天都来捧场~谢谢妳啦!

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