Thursday, June 24, 2010

我又撞板了!


今天我又自作聪明了,

把QiQi家的红豆蛋糕卷,

该做成红豆馅戚风。

因为我家烤箱小,

根本无法做蛋糕卷,

反正食谱上写做法和一般戚风一样,

我不能卷,

但做戚风总可以吧!

结果,好像又撞板了,

不知道什么原因~面糊很稠???

犹豫不决要加水好还是不要???

最后,蛋糕出炉了,

根本就不是戚风那回事?

没有戚风的柔软,

倒是十分“扎实”,

又不知道问题出在哪里了?

孩子的爸吃了一口就问:“这是什么蛋糕?”

我不假思索地说:“新改良的戚风!”

看着孩子的爸皱着眉头的模样,

我不禁转身偷笑~

7 comments:

  1. 奇怪,口感像kuih吗?
    完成的麵糊的确会较濃稠且不太流動的狀態.
    可是出炉的成品,口感是一样松软的叻!

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  2. 嘿嘿,忘了说。。
    我觉得这配方较适合做成蛋糕卷啦!
    若是用戚风模具的话,
    觉得水的含量应该增加哦!:p

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  3. QiQi,
    口感不会像Kuih,像健身了的戚风~比较“扎实”!
    又好像没发的戚风,比较扁。。。(但还是可以吃)
    哈哈~看来我真的是自作聪明,但又不会“执生”!

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  4. 看起来没有戚风大洞洞哦
    但是好像不错勒
    可能有点扎实,那么起不是更加好
    吃2片就可以饱饱了,嘻嘻

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  5. spdong,你那配方应该是分蛋式海绵蛋糕的吧?做法很像戚风,但成品口感大不一样。喜欢你那句:像健身了的戚风。好有趣!

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  6. 看照片觉得这个蛋糕不错啊。。只要味道不错吃得下就不要紧啦。。

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  7. pynn lee,
    你又不听话,四处“趴趴走”~
    对,这扎实的戚风让人吃一片后,就不会想吃第二片~
    (我留意了家里的大小老鼠是这种反应!)哈哈~

    巧思妈妈,
    我猜也是所谓的分蛋式海绵蛋糕,是不是我的蛋白霜出问题了?
    唉!我的实验厨房常常都都是“负-负-得=正+”~莫名其妙~

    阿莫,
    哈哈!照片有时是可以骗人得。。。看和吃是两码子的事!
    但食物是不要浪费,我可以啃。。。只是门口可能要加宽咯!

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