香兰戚风~

我昨天收到邻居的满月礼盒时，

还以为自己可以好命一点偷得半日闲。
岂知今早四点半就起床来做这个戚风蛋糕了。
因为那个满月礼盒的蛋糕要冷藏的呀，
所以不能被孩子带去学校当own food.
~555~

所以，我的好命理论是不能被成立的，

只能说我常常遇到的事，

都是好戏在后头！

呵呵~

每个孩子我的都放了3片的戚风蛋糕，

问孩子够了吗？

结果他们都说够了！

呐。。。别说我吝啬哦，

是他们自己说这就够了嘛！

哈哈~

这成品吃起来有点小甜，

我想会不会是因为我用了C蛋的原因呢？

液体的部分就比较少了，

所以成品才会显得有点甜呢？

噢，

我的数学是真的有点差，

姐妹们，

你们认为到底是不是这样呢？

食谱来自东东的分享。

材料：

《蛋黄糊》

蛋黄——6个（约105g）

盐——1/3 tsp

细糖——80g  (可以再减少些）

粟米油——90g

班兰汁——100g
低筋面粉——170g

发粉——1 tsp  

《蛋白霜》

蛋白——6个（约180g）

细糖——85g  (可以再减少些）

塔塔粉——1/4 tsp

做法：

一般戚风的做法。

我以175度上下火，中下层，烘烤25分钟，再转去170度继续烘烤15分钟。（共烤了40分钟）