紫薯小蛋糕~

为了消耗家里的紫薯，我可是费尽心思！
昨天，从一些旧的食谱书里，
找到了这一道，
被喻为是低脂，低卡路里的点心。
可是，我怎么吃都不觉得好吃！
是不是较健康和营养的东西比较不好呢？
但是，我家老二却吃得津津有味~

如果哪天妳是和我一样有着消耗不完的番薯，
或许可以考虑一下做这个小蛋糕，
说不定妳也会像我家老二一样喜欢呢，
不过，最好就把分量减半，
否则做出来不合适口味无人问津时，
那就真的赔了夫人又拆兵咯！
哈哈~

食谱来自美味风采

番薯蛋糕：
材料：分量约10个
番薯泥-200 g
牛油- 120 g
幼糖- 80 g
鸡蛋- 2 粒
低筋面粉-120 g
发粉- 2 g
盐- 2 g
葡萄干- 40 g

做法：
1. 把番薯蒸软蒸熟压成泥。
2.将牛油拌软，加入幼糖一起搅拌至松发。
3.把（1）加入（2）里，再搅拌2~3分钟。
4.蛋分次加入，慢慢拌均匀。
5.加入已过筛的低筋面粉和发粉。
6.加入葡萄干拌均匀。
7.倒入涂油的烤模。
8.以180度烘烤20-25分钟或至熟即可。