Monday, December 6, 2010

烤木薯糕~

木薯是那天从槟城带回来的,
即使是不得空也要非做不可了,
不然它可要烂掉了!

试用新烤炉,感到战战兢兢的,
即使是看了好几遍的说明书还是觉得懵查查~

我想唯有多次的与它正面交手,
才能掌握它的性能吧!

食谱来自~SweetFamily

材料:
木薯肉~刨碎净重1公斤(要挤干水份)
糖~250 g
浓椰浆~400 ml
薄椰浆~200 ml
奶油~50 g

做法:
除了奶油,将所有材料拌匀,倒入已涂油的方形烤盘上,把奶油切成1小块,
平均铺在木薯糕上,放入已预热的烤箱,以200度烤至金黄色(大约1~1个半小时,看盘的大小和糕的厚度而定)




10 comments:

  1. 又是新搅拌机、又是新烤箱的。
    你实在是让人羡慕到不行啊!!!!!
    看到那么多感叹号吗?
    可见我是多么的"鸡冻"啊!咔咔...

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  2. 我家宝贝很喜欢吃这个,
    可是我真的真的很懒惰刨木薯丝咯!
    所以下次再做的话,又要打女佣的主意了。
    咔咔~

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  3. 这个我喜欢吃咯!可是外面糕档卖的为什么那么黄的?

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  4. 我请教下,如果不用奶油可以改去用食油吗?我妈爱吃这个,可她不吃奶油的东西,还有什么是薄椰浆?

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  5. 这个原本我也想做,因为很喜欢吃,但是想到要烤这么久。。。

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  6. 哇。。看了材料都很有分量啊。。一定非常好吃美味,因为那么好的材料。。。感谢分享。

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  7. 阿靓,
    谢谢妳的“十扑”呵!哈哈~

    qiqi,
    哈哈!别那么“鸡冻”啦!我也是忍了很久~~~嘻嘻!

    sweetfamily,
    谢谢妳的食谱分享哦!因为这个方法真的很简单!
    其实,刨木薯丝也不会太难,既然妳家宝贝爱吃,那妳就要勤力些咯!嘻嘻!

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  8. casey,
    对咯!外面卖得真的好看又好吃,我也不知道秘诀在哪里~

    albee妈咪,
    我想食油并不能代替奶油,或许妳试放“马芝琳”,味道就没那么重!
    薄椰浆~这问题我也在想,我是自作聪明的把120g浓椰浆+80g的清水调成,或许妳也可以直接用清水代替薄椰浆!

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  9. neyeeloh,
    其实,这个我并不爱吃,只因为家乡拿回来的木薯不想浪费而已,
    要烤一个小时以上真的很费时,但将近烤好时就真的好香~

    Joelyn,
    不用客气,因为这也是网友的分享!嘻嘻~

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