松软的~马铃薯甜甜圈

 这个食谱和我那个迷妳甜甜圈的模，
有着相同的命运，
就是竟然被我收藏了一年多才有“重见光日”的这一天。
我想这也算是“守得云开见月明”吧！
哈哈~

 我用那个迷你模打压出来的面团，
大概只有25g左右而已，
可是炸了出来之后的成品却一点都不小，
所以我想那50g的成品应该会蛮大个吧！

我想尽办法地把这些炸出来的甜甜圈沾满了糖，

可是孩子的爸在吃的时候却叫我：“快点，帮我把糖都拨开！”

我心想~老家伙，曾几何时你吃得那么健康，吃甜甜圈不放糖？

结果他慢条斯理地把甜甜圈都搽上了nutella酱，

结果两个孩子都吃得“Mmmm....”

呵呵~

假期来临了，接着的日子，

我就会“神龙见首不见尾”了，

你知道啦，假期哦光是服侍两个瓜都已经够了，

因此我应该就没时间上网了。

所以咱们开学后再见啦~

祝大家有个愉快的假期哦~

食谱来自QiQi

材料：

高筋面粉——175g

奶粉——10g

即溶酵母——3g   (1 tsp)

马铃薯泥——60g

细糖——25g

全蛋液——20g

清水——45g

盐——少许

奶油——18g

做法：

1）全部材料（除了奶油之外），混合均匀并揉成软团。

2）加入奶油，将面团揉至扩展阶段。

3）发酵25分钟，我将面团擀开至1.5公分厚，让面团休息10分钟。

4）用甜甜圈模打压出面团，把面团放在已满了面粉的盘内。

5）最后发酵10分钟。

6）烧热油锅，直接下锅炸至金黄色，快速取出并沾上细糖即可了。