挺下饭~参峇羊角豆

羊角豆我喜欢吃，

只不过我不会炒，

所以我就很少买来自己煮。

除非是煮亚参鱼，我才会特地买来做配菜。

最新这期的美味风采，刚好有这道参峇羊角豆，于是我就赶快试一试了！
果然这道参巴羊角豆很合我的口味，

而且还挺下饭的呢，

我想以后我会常煮了，

只不过仅限吃羊角豆就好了！

呵呵~

食谱来自第110期的《美味风采》

材料：

羊角豆15条，虾米1小碗

研磨材料:

峇拉煎——1汤匙 （我用一小块）

辣椒干——8条 （我没放）

红辣椒——6条 （瘦瘦长长的，蛮辣一下）

蒜米——3瓣

葱头仔——8粒

做法：

1）羊角豆烫熟盛碟。

2）锅内热少许油，爆香虾米盛起。倒入研磨材料炒至香，将虾米回锅继续炒香。

3）把参峇虾米淋在羊角豆上，即可。