自讨苦吃~花生饼！

孩子的爸的口味还蛮挑的，

所以每当我做出一样新成品的时候，

我都会听到这家伙的毒舌评论。

有时候，我就会忍不住碎碎念地说，

怎么我会嫁到一个那么难服伺的潮州人？

岂不知我这个半个潮州婆的口味，

其实已经开始慢慢变挑了。。。

怎么说呢？

像做这个花生饼嘛，其实难度也不高嘛，

可是为何我要那么自讨苦吃自己炒花生，

然后磨成粉来做这个所谓的花生饼呢？

原因还不过是自己炒的比较香啦，

比较新鲜啦，

等等这些莫名其妙的理由。

呵呵~

这饼干我的旧邻居请我吃过一次，

就仅是那么的一次，

我就对这个浓浓的花生味回味无穷了！

呵呵~

或许，我应该不要那么执著，

先试一试外面卖的花生粉来做做看味道如何，

那么我就不会有剥花生衣的苦恼了。

呵呵~

噢！我怎么总是那么爱自讨苦吃呢？

我。。。该不会是得了自虐症吧？

呵呵~

食谱来自《过年饼》

材料：

花生——300g  (免油炒香，去皮磨成粉）

幼糖——200g  (我放180g）

盐——1/4  tsp

普通面粉——300g

花生油——150 ml  (我有稍微加多一点，当难成团的时候）

搽面：

蛋黄——1 粒 （打散）

做法：

1）将所有材料（除了油之外）放进搅拌缸搅拌均匀，然后再慢慢加入油打成团。

2）我用一个量匙挖出约5g的面团搓圆，排在已铺纸的烤盘上，随意盖个印，表面搽些蛋黄。

3）预热烤箱，以170度烘烤15~20分钟或熟，取出待凉，收入罐子。