可可杏仁杯子蛋糕~

这成品真的如东东所说的那样，
好香~好软~好吃！

孩子的爸放工回来，看到桌面上又有小蛋糕，
不禁说：“雪柜不是还有蛋糕吗？怎么妳还做蛋糕？”
我说因为我不小心打破了一粒鸡蛋，
（而且还是菜园蛋）
所以只好用来做蛋糕咯！
他说这理由太牵强了。
（可是事实的确如此）
哈哈！
你们说呢？

食谱参考东东家

材料：
奶油——75 g
细糖——90 g （我放80 g）
鸡蛋——1粒 （因为打破，仅剩半粒）
低筋面粉——100 g （我放85 g）
可可粉——20 g （我放15 g）
发粉——1/2 tsp
苏打粉——1/4 tsp
盐——1/8 tsp
鲜奶——50 g
杏仁粒——30 g

做法：
1）将奶油和细糖打发，分次加入全蛋液，搅拌均匀。
2）将发粉，苏打粉和盐加入低筋面粉处，交替加入低筋面粉和可可粉进（1），途中再加入鲜奶，搅拌均匀。
3）最后才加入杏仁粒，拌匀。
4）舀入纸杯8分满，以180度烤约20分钟即可。