山楂片戚风~

不知道是否没放香兰汁的原因，
导致这山楂片戚风的味道~平淡无奇，
是个名符其实“山楂片戚风”！

还是我个人要求太高？
希望越大，失望就越大！

瞧！人家本来烘得还可以的，

可是却被那个不会空手道的家伙，
“空手脱模”成这副“残样”，
真是可怜！

食谱来自Siewchin

材料：22cm空中模
《蛋黄糊》
蛋黄~5 个
香兰汁~90 g （我放牛奶）
奶粉~15 g （我省略了）
粟米油~55 g
低筋面粉~95 g
山楂片碎~80 g

《蛋白霜》
蛋白~5 个
砂糖~55 g
柠檬汁~1 茶匙

做法：一般戚风做法。
《烘烤温度165度，烤约45分钟~温度只供参考，视个人烤箱而定》

忙~累~闷~气！

忙啊~
每天除了洗衣煮饭以外，剩余的时间就是在收拾东西！
一家四口，怎么会有那么多东西？
是不是家教太好~怕浪费，很多东西都不舍得丢掉，
结果，现在收拾起来可是“有排受”了！
累呀~
踏入这个十一月份，月头就开始忙到现在，
在这忙碌之余，仍然要到槟城去探望孩子爸的阿嫲，
因为这个月份的某一天是她老人家的生日，
这一趟的来回，家里又有一大堆的衣服要洗了！
唉~

闷哟~
自从新家进神以后，就陆陆续续搬了很多的细软过去，
偶尔也会在哪小住几天，
结果，没两天我就要往旧家跑了，
因为那里暂时还没申请到Astro和streamyx,
所以既没有电视节目看也没能上网，
我觉得自己仿佛“与世隔绝”，
日子挺难过的~
气嚄~
在旧家忙里偷闲之际，我还是想念着姐妹们，
可是偏偏就在那个时候网络线路不好，
让我无法如愿的去探望你们，
真的感到很呕气！

幸好附近还有个公园，
有空时就可以带小孩到哪去走走，
不然我可就快要“疯掉”了！

这时候，最乐的还是小孩，
唉！当小孩真好！

猪肠粉~

最近，看见姐妹们都在做这猪肠粉，
于是我又来凑个热闹！

这个被鲸鱼喻为“易过借火”的食谱，
结果我还是“扯白旗”！
因为做来做去还是只有这两三条猪肠粉可以看！
哈哈！再好的食谱遇上一个烂厨艺的人也没辙了！

家里刚好没有白芝麻，
只好用黑芝麻顶上，
结果被孩子的爸喻为怪猪肠粉了！
哈哈~

食谱来自ohbin

亚参鸭

没空烘焙，可是晚餐的要准备，
因为不吃蛋糕无所谓，
但不可能不吃饭吧！
（哈哈！饭桶的心声）

最好就是煮些简单的，
这样我才有更多的时间收拾东西。
这道菜我记得我曾经煮过，而且味道也很不错，
可是，为何这次煮的不那么合心意呢？
是心情的关系还是我的口味越来越重了，
老是觉得它“唔咸唔淡”！

结果第二天，
狠狠地给它下多一点辣椒干，亚参片和亚参膏，
这才合了我的口味，
还是这亚参鸭和我想吃的那道酸辣菜是根本就是两回事，
只是我把人家“冯京当成马凉了！”
哈哈~

食谱来自美味风采
材料：
隔夜烧鸭肉~300-500g
清水~1 公升
香茅~2 支
辣椒干~3 条 （我第二天加多5条）
亚参片~3 片 （我第二天加多5片）
亚参膏~1 汤匙 （加1/2杯清水洗出汁）~我第二天加多一杯水1汤匙亚参膏
芥菜~600 g
白糖~1 汤匙
盐~1/2茶匙或适量

做法：
1.把清水加入香茅（拍扁），辣椒干，亚参片和汁一起煮滚。
2.加入鸭肉或其他肉类。
3.把芥菜切成2寸长，茎叶分开，洗净。
4.把鸭肉和汤焖20分钟后加入菜茎，待10分钟后再加入叶。
5.以盐和糖调味即可。

贴士：也可采用隔夜烧鸭肉，烧鸡或烧猪肉。