学以致用~

昨天，老大考的科目是数学，
因此我就抄了很多的习题让他练习做，
结果我发现这家伙很粗心大意和不专心。
另一方面，
也可能老二不停地在他面前晃来晃去而影响了他。
结果在一张习题纸上总会做错一，两题，
因此我就对他说：“你只要有做错，我就不停地给你再做过这些习题！”

这时候，
他就显得有点不耐烦了。
后来更听到孩子的爸；“耶！”了一声，他就变得更生气了！
接着他就一声不响地走开，
回头拿了一本道德教育课本，
打开了这一页给我们看。

他的意思是说，
~叫他老爸别取笑他，因为他一直出错！
~叫他老妈别作弄他，因为一直重复地让他做习题，做到没完没了！

呵呵~
这小子还挺有意思的！
哈哈~

"kiasu"的两兄弟~

通常，
双胞胎是其中一个生病了，另一个也会跟着生病。
而我家的不是双胞胎，
可是却是一对“kiasu”的难兄难弟！

每次，只要是其中一个生病了去看医生，
另外一个就很快又跟着生病看医生了。
像这样的情形10次也有9次中了，
呵呵~

他们兄弟俩很爱做比较，
常常比较看谁吃饭比较快，
即使是吃药也要比较看谁吃得比较多！
呵呵~

上星期五，
老大放学回来后突然泻肚子，
于是就去医生了。
星期天，
老二突然整身起了一粒一粒的痱子，
我带他到药材店去问，
结果说是出热毒。
于是我就抓了包中药煲给他喝，
结果药太苦就只喝了两口。

今天早上发现他的痱子越长就越多了，
而且还很痒，
我想这钱要省也省不了，
因为又要带他去看医生了！

待会儿，
两兄弟又可以开始比赛喝药了！
唉~

孩子，妈妈是不是做错了?

昨天，
我在家陪孩子啃了一整天的书，
这啃书的时段是有时间性的。
比如读了一会儿，
我会让他去看一下的卡通片。
再读一会儿，
就让他去用餐和午睡。
睡醒后让他和弟弟玩一会儿，
又再继续温习他的课本，
而且昨晚我们一家大小9点以前就睡着了。

今早，
我把孩子叫起来时，
发觉他是无精打采的，
问他哪里不舒服吗？
结果，他竟脸忧忧地说：“如果我考试不会，怎么办？”

噢！我听了之后不禁心痛起来了，
这么小就要承受这样的考试压力。
于是，我就说：“傻孩子，会做就做！不会做也没关系呀！”

我想，是不是我哪里做错了？
所以孩子才会那么难受。

那么接下来的日子，我该如果陪他温习呢？
我的心好痛~

噢！我又要读书考试了。。。。

没忘记考试是我读书时期的梦魇，
可是没想到现在孩子读书考试也成了我的梦魇。
难道我这一辈子就无法摆脱这个恶梦吗？
唉！幸好孩子我只有两个，
要是生多几个我可要考到没完没了！
呵呵~

上星期，
在空闲的时候就吩咐孩子拿书出来温习，
结果老大就说：“下星期才考试，我这么快就温习，等下我会忘记咧！”
噢！这是什么话嘛？
难道又要学他的娘~临时才来抱佛脚吗？
唉！

在温习的当儿，老大问我为何弟弟不用温习？
我就说弟弟4岁班没考试，
等他上了5岁班才会有考试。
结果，老二听到了就说：“那我就读4岁班好了，我不要变5岁！”
呵呵~
瞧！这家伙有多懒散！
等到明年他考试时，我真的不知道该拿他怎么办了！
唉~
做人家的妈妈真惨，
还是做人家的女儿比较划算！

吃米不知米贵~椰丝塔

原来距离上次做椰丝塔的时间也有一年了，
难怪最近开始想念它了！

只是太久没买新鲜的椰丝，不知道它已经起了50%的价钱，
结果那天在新家附近买到“牙”都痛了！
前几天到旧家附近去办点事，于是就到以前我常光顾的那间店买，
结果才知道这椰的价钱早就起价了！
我呢，还一直记着一年前买的那个价钱，
唉！真是吃米不知米贵的家伙！
呵呵~

食谱按这里

香喷喷~班兰喜粄！

本来我是想做巧思妈咪的龙果汁客家喜粄，
可是那天我在巴刹的街头走到街尾，
都找不到红肉的龙果。

于是只好乖乖回家搅班兰汁了，
因为发种在早上出门之前就已经做了，
唉！想偷懒一下都不可以~

没想到这个班兰汁做的喜粄，
竟然让我有那么大的惊喜，
蒸的时候好香，好香哦！

喜欢它香气，
喜欢它的天然色，
这个食谱我爱死了！

食谱参考巧思妈咪

发种：
酵母——1/2 tsp
细糖——15g
普通面粉——100g
清水——80g

做法：
把以上材料混合均匀，待发3~4个小时。

普通面粉——75g
糯米粉——100g
细糖——60g
班兰汁——120 ml （用5，6片班兰叶加水搅成汁，过滤）
粟米油——1 tbsp

做法：
1）发种发酵完成后，加入普通面粉，糯米粉，细糖和班兰汁，拌匀。最后加入粟米油搓成粉团。
2）香蕉叶上涂油，铺好在蒸笼上，双手也要沾油，将粉团等量分割，搓成圆形，放在香蕉叶上，待发至双倍大（大约40分钟）。
3）发好后以中火蒸15分钟即可。

炒糯米饭~老板，你好假哦！

虽然，“犀利人妻”都已看完了，
但是我的心情老是七上八下的，
仿佛就好像在抗议那个不圆满的结局那样。
呵呵~

讲个笑话给你们听，
话说自从我看了谢安真那个欧巴桑的模样后，
觉得跟自己还蛮像的，
因此现在我要出门时，
都会稍微整理一下自己的仪容了。
那天，
我穿了件比平日好看的衣服去巴刹买菜，
我跟A老板买猪肉，然后还钱给B老板，
结果，我听到B老板向A老板问道：“这‘碴婆吉纳’的几多钱？”
（‘碴婆吉纳’福建话的意思是~小女孩哦）
哇！我打从心里想大笑出来咧~
（哈哈，女人的虚荣心作祟嘛！）
哎哟，穿件好看一点的衣服出来，真的有那么大的分别吗？
我记得他曾经叫过我‘阿嫂’咧！
我想，这老板的眼疾太严重了吧！~真的好假哦！
还是，他别有用意~想我‘死心踏地’的帮衬他呢！
咔咔咔，一定是这样！
哈哈~
真是笑死我了！

这炒糯米饭哦，是‘煲剧’之前的作品啦，
至于‘煲剧’之后的作品呢，
恐怕要等一等咯！
因为我还是blur~blur的！
哈哈~

材料：
糯米——1 kg （洗净浸过夜沥干水分）
小葱头——1/2 大匙
蒜茸——1/2 大匙
虾米——40g （洗净）
腊肠——2 条 （切小粒）
葱——2 棵 （切粒）
鸡胸肉——1 片 （切粒）

调味料：
盐——1 大匙
生抽——1大匙
黑酱油——1 大匙
胡椒粉——1/4小匙

做法：
1）将锅烧热加入3大匙油，下蒜茸，小葱头茸，虾米炒至香，加入腊肠和鸡胸肉再炒至香浓。
2）加入糯米和调味料，炒香。
3）加入100ml的清水炒均匀，盖上锅盖，改用小火，再放入50ml的清水再炒匀，再焗约5分钟，至饭熟加入葱粒炒匀，撒上少许的胡椒粉即可上桌。

***其实，我只做了1/3的分量，材料方面可以自行拿捏，就好像鸡胸肉是我自己加的。
调味料方面，我也自己大概的放，因为我只做1/3的分量，但我是把调味料预先加入已沥干了水分的糯米中，因为我怕自己在炒的当儿会炒得不均匀。

教子有方~自作自受！

上星期的某个早上在送孩子出门上学时，
我又不经意地哼了“犀利人妻”的主题曲，
结果我家老二又有话说了~
他说：“妈咪，我不准妳再看电视哦！”
哈哈，这家伙还真的专制，
整天不准我这样，不准我那样。
于是我就问他，你不给我看电视，
那你要我干什么呀？
他说：“妳就煮饭给我吃呀！
妳一直看电视，电视被妳看到烧烧了，
等下爆炸了，怎么办？”

hoho...这话怎么那么熟悉？
原来这都是我教导有方啦，平日限制他们看电视卡通的时间，
我几乎都忘了自己曾经这样对他们说过，
电视不能看太久哦，
否则电视就会太热了会爆炸哦！

哈哈，
这回我真的被自己打败了~
自作自受！

入戏太深~醒醒吧！

我不喜欢拖拖拉拉，
即使是看连续剧我也喜欢一呵成气。
所以不到一星期的时间，
我就把“犀利人妻”给看完了！
恐怖吧！
（呵呵~自己是个戏迷还说得那么好听呢！）

只是我个人并不十分满意那个“结果”，
到底安真再次的跟花椰菜握手是表示什么呢？
他们俩会有结果吗？
这让我猜不透。。。
我不喜欢这样的感觉。

噢！都曲终人散了，
还在想那个剧情，
噢！spdong妳快回魂咯~

放纵自己，逍遥快活了好几天，
这的确是件很过瘾的事，
只是后果还真的要自己负责了。

因为只顾着“煲剧”，
家里变得有点乱七八糟，
部落格的家也开始长野草。
要是再不恢复正常的话，
恐怕要被抛弃的人就不再是剧情里虚构的谢安真，
而是活生生的spdong了啦！

你们说。。。是吗？
哈哈~

我家有个“管家仔”！

不知道为何，我总觉得我家老二是个“怪咖”。
他不仅口味怪~口味很中国佬哦，
因为小小年纪竟然喜欢吃葱和蒜米，
甚至还可以吃辣！
再来就是性格，他可是很保守的，
他不喜欢穿短短的裤子，
裤子的长度至少都要到膝盖哦，
不然他可会闹个没完没了！
呵呵~

这几天，我忙着“煲剧”，
所以时间就显得分秒必争。
在他还没出门去上学时，我就开始整理我的零钱包。
（因为等他们一出门了，我就可以马上去巴刹买菜）
结果这一幕让他看见了就说：“妈咪，妳要去哪里？”
我说：“没有呀！”
结果他是半信半疑的。
可是在他出门上学之前，
他竟然这样对我说：
“妈咪，我跟妳讲哦，我去读书了，妳不可以去"街街",不可以去外婆家，
等我放学回来看到妳穿美美，我就知道了！”
哈哈，这小子说得是什么话呀？
他老子可是没管我也！
反而他来管我，
真是让我啼笑皆非。
哈哈~

我想哦，
若干年后做他的老婆的那个还真惨咧！
呵呵~

我沉沦了~犀利人妻

这部片子有多红，我不是不知道，
只不过当时是“眼不见为净”。
最近，无意之中让我接触到它了，
这回我可惨了，
因为从此我就无法自拔了！

罪证之一，
昨天，在为我家两个小瓜做午饭时，
竟然精神恍惚到错开了罐头，
原本要煮黄豆，倒入锅里才发觉竟然是沙丁鱼，
啊~另一锅内也蒸着一尾新鲜鱼呀，
结果，昨天孩子的午餐是新鲜鱼配罐头鱼！
呵呵！

罪证之二，
家务事开始不想做了，
即使是做之余也像在赶火车，快手快脚草草了事！
因为只想正取时间“煲剧”，
不是煲汤哦！
哈哈~

关于追看这部戏的事，
嘘~我在这小小声告诉你们就好了，
要是被我家的老弟知道了，
肯定又会嘲笑我说：“老姐，妳都几岁了？还在看偶像剧哦？”
咔咔咔。。。。

其实，看偶像剧应该都不分年龄吧，
因为这部戏我家的老爸和老妈子都看过了咧，
那我岂不是比他们俩老还要逊色？？？
呵呵~

接下来的一段日子，我可能会玩“失踪”了，
因为我的生活方式，
将会由窝在电脑旁改去守在电视旁了！
哈哈~

妳说我是不是沉沦了呢？

失败与成功之间~Kek batik

我“才疏学浅”，
没见过也没吃过这著名的砂拉越巴迪蛋糕，
经过网友们的介绍，
才自己学做来尝尝看。

这蛋糕做好时，放入冰箱冷藏了24小时，
我发现蛋糕表面好像仍然不够硬，
我觉得自己应该是失败了，
可能是milo糊煮得不够浓稠吧！

可是经过48个小时冷藏过后，
我又发觉它必较硬了，
感觉还不错！
只是要再硬些会更好，
因为那种感觉就会像在吃Kitkat了!
哈哈~

食谱来自茄子

材料：（一个6寸方形模，已减少炼奶量）

玛莉饼——250g~300g
milo——200g
炼奶——265g
鸡蛋——4粒（A蛋）
香草精——1tsp
牛油——150g

做法：
1）稍微搅打鸡蛋，再加入milo炼奶，搅拌均匀。
2）倒入锅里，先用中火煮，再不停地搅拌，避免底部烧焦。当面糊开始变浓稠时，转用小火继续煮2~3分钟或完全浓稠状时熄火，加入牛油搅拌均匀。
3）将面糊铺在已放了油纸的模子内，再排上玛莉饼干。然后另取面糊铺在饼干上面，重复以上步骤至到面糊用完为止。
4）放入冰箱冷藏隔夜至完全凝固为止才切。

懒人做面包~肉桂卷面包

那天无意间发现neyeeloh的这个免揉面包法，
于是就赶快把它带回家了。

neyeeloh说得没错，这面包果然是很松软。
而且这方法还真的蛮适合像我这样既懒惰又不懂得做面包技巧的人。
呵呵~

全程我都只是用橡皮刮搅拌几下而已，
没有动用到搅拌机，
这样也能做出松软的面包，
我真是赚到了！
哈哈~

只是面团真的是超黏手的，
我只好撒上多多的手粉，草草地把面团卷上就是了，
因此这成品是不好看但蛮好吃的面包。

食谱来自neyeeloh

面团：
牛奶——250ml
黄糖——50g
食用油——62.5ml
即溶酵母——1 tsp
普通面粉——250g+ 30g
发粉——1/4 tsp
苏打粉——1/4 tsp
盐——3/4 tsp

肉桂糖内馅：
肉桂粉——1 tbsp
黄糖——50g
牛油——50g （溶解后涂抹在面团上）

做法：
1）将牛奶，黄糖和食用油放入锅内煮，等煮到旁边冒起小泡泡的时候就关火，待凉。（等大约一个小时左右）
2）将250g的面粉和酵母放入搅拌盆内，中间挖一个洞，倒入已待凉了的（1）材料，用橡皮刮搅拌几下，直到成黏稠的面糊，用湿布盖好让它发酵一个小时。
3）一个小时过后，加入剩余的30g面粉，发粉，苏打粉和盐，再用橡皮刮搅拌几下，直到成黏稠的面糊，用保鲜膜包好放入冰箱隔天才用。
4）先把肉桂粉和黄糖搅拌均匀后，才把面团从冰箱取出。
5）把桌面和杆面棍撒上面粉以防沾黏，把面团同样地撒上一些面粉以防沾黏。把面团擀成长方形，抹上牛油，再撒上肉桂糖内馅，卷成长条（收口捏紧）。切成大约一寸高的面团，整齐的排列在抹了油的烤盘上。（各面团要留些空隙让它发酵）
6）最后发酵一个小时或面团呈双倍大，我以180度烘烤16分钟左右。（温度只供参考，必需视个人烤箱而定）

再战~老婆饼！

自从那天我做了那个四不像的老婆饼后，
就一直让我耿耿于怀。

我仍然记得当时qiqi给我的安慰，
她说下回做足功课再来一洗雪耻吧！
哈哈~

今天这老婆饼，我不敢说自己是成功了，
因为我觉得还有进步的空间。
但至少这次造型是做对了！
呵呵~

这内馅跟香港那个知名的老婆饼有像哦，
所以我很喜欢~
只是因为饼的皮料没甜味，
因此我个人觉得这馅料可以再甜些。

食谱来自Jane

油皮材料：
低筋面粉——200g
白油——60g
细糖——30g
清水——100g

做法：搓均匀，休面，分割成16份，每份约24~26g。

油酥材料：
低筋面粉——120g
白油——60g

做法：搓均匀，休面，分割成16份，每份约11~12g。

馅料：
清水——150g
粟米油——30g
细砂糖——80g
糯米粉——120g
奶粉——30g
冬瓜糖——40g （切细，备用）
白芝麻——30g （炒香）

做法：
把清水，粟米油和细糖拌匀，用小火煮滚，熄火。加入其他材料，快速拌成一不沾锅底的面团，盖上保鲜膜冷藏至少一个小时以上。
然后分割成16份，每份约30g左右。

组合做法：
1）分别和做好了的油皮，油酥，馅料，松弛半小时。
2）油皮包油酥，收口捏紧，擀成椭圆形，卷起来逐一操作后松弛15分钟。
3）将松弛好的面团擀长，再次卷起来，逐一操作后松弛15分钟。
4）将面团压扁，擀成圆形，包入馅料，收口捏紧，擀成圆扁状。
5）表面涂上蛋黄液，以180度烤15~18分钟左右。

南乳排骨~

这南乳排骨早就被键轩惠娘引诱了好久了，
只是因为要用炸的，所以我还是想了又想。
想~炸了的油要怎么处理啦，
想~煮了这餐过后，厨房又要大抹特抹了，还有力去抹吗？
想。。。，结果还是敌不过贪吃！
哈哈~

这道菜平日在餐馆吃，最多也只能吃两块而已，
因为不能说自己喜欢吃就吃多少嘛，总要留给其他人吃。
这天，我煮了500g的排骨，
结果吃到我和孩子的爸都“死死夏”，
原来~好吃，喜欢吃，也不是这样吃，
物及必反！
呵呵~

食谱来自键轩惠馆

腌制材料：（1Kg加厚排骨）
南乳——2块
南乳汁——1 tbsp
绍兴酒——1 tbsp
蚝油——1 tbsp
生抽——1/2 tbsp
麻油——1 tsp
五香粉——1/2 tsp
苏打粉——1 tsp
粟米粉——6 tbsp
面粉——2 tbsp
糖——1 tbsp
蒜茸——2 tbsp
莞茜碎——1 tsp （我没放）
鸡晶粉——少许 （我没放）
鸡蛋——1粒
清水——100 ml

做法：
1）排骨加入腌料拌均匀，腌约3小时。（我腌过夜）
2）烧热油锅，放入排骨炸至金黄色，便可捞起沥干油。

孩子爱吃~铜锣烧！

小时候，我很爱看小叮当漫画，
也知道小叮当爱吃铜锣烧，
可是却偏偏不知道，
原来我家两个小瓜爱吃的pan cake就是这种铜锣烧。
尤其是那天在学校问了kakak关于pan cake的事，
真是糗极了！
呵呵~

原来我也能做出这样美味的铜锣烧，
真是要谢谢巧思妈咪的分享，
看到孩子们吃得那么开心，那我就更加的满足了！

食谱来自巧思妈咪

材料：
2个全蛋
30g砂糖 （我稍减至20g）
30g红糖
2tbsp蜂蜜
90ml鲜奶 （我用清水代替）
130g面粉
1tsp发粉
3tsp粟米油

做法：
1）将2个鸡蛋打入搅拌盆，加入糖，蜂蜜，鲜奶，拌均匀。
2）筛入面粉和发粉，拌均匀。
3）加入粟米油，搅拌融合。
4）将一面糊舀入不粘黏的平底锅，以小火煎至面糊表面布满气泡，翻面再煎一会儿就行了。