2024年11月20日星期三

家传酿豆腐～

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最近， 我都在尝试料理妈妈的菜肴， 希望能留住妈妈的味道之余， 也能把记忆中妈妈的食谱都记录起来。 客家酿豆腐 是妈妈的拿手好菜之一。 记得小时候， 每当回芙蓉探望外婆时， 舅母们都会为我们准备这道菜肴。 即使同样的食谱源自外婆， 但不同人的制作手法， 也会做出不同风味的酿豆腐。...
2024年11月13日星期三

瞌睡遇枕头～照烧鸡腿饭！

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孩子挑食不爱吃菜， 再遇上一个懒惰做料理的妈妈。 这个食谱正好是“瞌睡遇枕头”！ 我试做过这食谱， 感觉味道还不错吃。 有兴趣的朋友，不妨试一试！ （以下步骤图来自网络） 做法： 1）鸡腿去骨+姜片+蒜片+酱油抓均匀腌制30分钟。 2）2个鸡蛋+2勺牛奶搅均。 3）锅刷油倒入蛋液...
2024年11月1日星期五

缅怀~

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日出日落  一年了！ 夜很静，泪浸眼。 妈妈， 我想您了！ 很想，很想，很想， 说不痛苦是假的。
2024年10月30日星期三

懒人焖鸡腿🍗

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随着年龄的增长， 我就越发懒惰做饭了！ 不仅懒惰料理， 连编辑照片，打食谱都懒了！ 以下有图为证， 除了那张成品， 步骤图和食谱都是网上借过来的。 感谢有心人的分享！ 🙏🙏🙏 网友的分享是用智能饭锅， 我曾经用普通饭锅煮， 效果不太理想， 汤汁容易收干，鸡肉会变硬。 以下是...
2024年10月26日星期六

肉碎马铃薯泥~

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每当家里出现新的菜式时， 就会呈现出两种反应。 第一种是保守派， 他会说：“咦，什么东西来的？” 一副害怕被坑的嘴脸。 第二种是革新派， 一副跃跃欲试的样子。 我喜欢孩子看到新菜式       眼睛发亮一惊一乍的样子。 可当孩子嚐了一口， 这个家常不过的菜肴时， 就忍不住“啧”了...