葡萄干蛋糕卷~

最近，我调整了自己的生活方式，
减少了烘焙和上网的时间，
把重心放在家庭和孩子的身上。
虽然，我是有点累，
但是我却过得很满足和充实。

那天，老大要求我做这蛋糕卷让他带去学校吃，

我问为什么呢？

因为我缴交的学费里是包括了茶点，

所以一直以来我都不需要为他们准备own food。

今年是老大念幼儿园的第三年了，

星期一吃粥，

星期二吃饼干或面包，

星期三吃米粉，

星期四吃红豆水，

星期五吃pan cake。

这个菜单连仅读了一年幼儿班的老二也背得出来了。

一直以来我都不赞成孩子带own food,

因为我怕孩子会因此而变得挑食，

可是后来听了他的原由，

我就破例地为他准备了一次。

其实，他也算“忍”得了，

因为一成不变的茶点，他却吃到第三年才抗议。

呵呵~

我想再美味的食物，即使常吃也会觉得腻吧！

食谱来自孟老师的《美味蛋糕卷》

材料：

<蛋黄糊>

蛋黄——60g (约3个)

细砂糖——10g

柠檬皮硝——1/2个  (我没放，改放香草精）

植物油——40g

鲜奶——40g

低筋面粉——85g

葡萄干——50g       （我放25g）

<蛋白霜>

蛋白——120g  (约3个）

细砂糖——60g

做法：一般戚风蛋糕的做法。（烤盘尺寸36cmX26cm,即10"X14"）

网络旋风~豆腐花！

 人家说：“打铁趁热嘛！”，

所以我不得不插队，

先上最近部落格窜红的“自制豆腐花”来凑热闹。

 那天，我从巴刹买了一包无糖的热豆浆，

做的时候才发现这食谱的分量是cc,

到底这cc和ml有分别吗？

搞得我又开始一头雾水了~

呵呵~

糖水我没有自己煮，

因为我在打包豆浆水的当儿，

叫那个老板另外打包给我！

嘿嘿~我是不是很聪明呢？！

哈哈~

谢谢原食谱者~Lee Wan Theng。（我不认识，但感谢她无私的分享）

再谢谢把这食谱分享出来的Tracy 和 QiQi。

材料：

室温豆浆~600 ml   (我买新鲜热豆浆水）

燕菜粉~1/2 tsp     （我用人鱼牌）

做法：

1）把600ml的豆浆水分成两份。

2）把其中一份放到锅中，在炉上慢慢加热。

3）把1/2tsp的燕菜粉加入剩余的另一份豆浆水中，慢慢搅拌一下燕菜粉就会溶解，然后整个倒入炉上的锅中。

4）一边煮一边搅拌，等到豆浆一滚就熄火。

5）把浮在豆浆表面的泡沫稍微捞掉，让锅子在一旁待冷却。

6）最后放进冰箱冷藏至少4小时，即可。

分享~Liebster Blog Award

感谢悠悠双鱼的厚爱~

Liebster is German and translates to

the English word “dearest”or” favorite”.

It’s meant for up-and-coming blogs with less than "200 followers".

Here are the rules:

* Thanks your Liebster Blog Award presenter on your blog.

* Link back to the blogger who presented the award to you.

* Copy and paste the blog award on your blog.

* Present the Liebster Blog Award to 5 blogs of 200 followers or less who you feel deserve to be noticed. (Some say just 3 or more blogs of less than 200 followers each).

* Let them know they have been chosen by leaving a comment at their blog.

这个奖项也流传了好一阵子，
我发现好多我喜爱的姐妹们也都拿过了，
因此，我就不再把奖项重复地颁发给她们~
趁着这机会，
我想把奖项颁给一些虽然很少发帖和留言却又一直默默耕耘的网友，以示鼓励！
我想告诉她们，
你们的努力大家是有目共睹的！加油~:)

~平淡平凡的幸福

~柴米油盐酱醋茶

~小小人物~小小心声

~Vivi@n-抒发心情屋

~珊言慧语

汤汁超正~药材蒸鸡！

我忍住口挨饿 了十天，

结果却因为东东的这道菜，

破戒了。。。。

呵呵~

 孩子的爸吃了这道药材鸡时，

都忍不住口说：“哇！它的汤汁好正涅！”

哈哈~

妳。。。是不是正在减肥呢？

如果是的话，

那就看看就好了！

否则别说我害妳哦~

哈哈~

食谱来自东东

材料：

鸡——半只

当归——5片

枸杞——1汤匙

红枣——5粒

盐——1/2 tsp

麻油——1 tsp

蚝油——1 tbsp

绍兴酒——2 tbsp （我放1tbsp）

做法：

~将以上的材料拌匀，腌至少半小时。（我腌4个小时）

~放进煮滚了水的蒸锅里，大火蒸20~30分钟。

（须依鸡只的大小自行拿捏时间，如果蒸过度鸡肉就会比较不好吃了。）

彩绘~小熊蛋糕卷！

 这本彩绘蛋糕卷的书，

我也买了好一阵子了，

那时因为看到网络上的姐妹们个个都做得不亦乐乎。

当我看到这书本记载着密密麻麻的步骤时，

我几乎要晕倒了~

啊~真的好麻烦涅~

 噢，这的蛋糕卷真的是“物似主人型”，

竟然还有个小肚腩涅！

哈哈~

幼儿园水准~为朋友庆生！

新年过后，我的烤炉开工大吉，

就是做这个蛋糕。

这个蛋糕做给一个，我很想为她做点事的朋友。

屈指一算，

原来我们认识了没有十年也有八年了。

只不过我们真正相处的日子，

才不过是一年左右而已。

可是，在我们分开了的那一段日子，

这些年来，她时时刻刻都风雨不改地给我传简讯，

问候我和祝福我。

所以呢，我能不感动吗？

谢谢妳，我亲爱的前同事~惠美。

那天，孩子的爸看到我做了这个蛋糕给她，

不禁又“year”了一下，

我问他怎么了？

他说妳当人家是3岁小孩咩？做这样的蛋糕给人家？

我心想其实不是我要当人家是3岁小孩，

只不过是我装饰蛋糕的技巧只有幼儿园水准啦，

哈哈~好朋友嘛，

我知道她一定是不会计较的，是吗？

吃了大餐~消耗卡路里！

今天这一帖好像不太应景哦，

今天情人节，几乎每个人都计划着吃大餐，

我却叫人去运动！

呵呵，没关系啦，

大家就吃了这餐再减吧！

瞧！我多贴心~

 卡路里是测量能量的一种标准。

我们的身体需要卡路里才能运作，

就像汽车需要汽油来启动引擎一样。

然而，我们摄取过多的卡路里就会导致肥胖。

有鉴于此，我们需要保持活跃，

以便把多余的卡路里消耗掉。

参考以下的建议，

开始妳的健康之旅吧！

那天，孩子的爸从某杂志上看到这个资讯，

不禁大呼小叫起来，

他快手快脚地递上这资讯给我看。

我心想他一定是在暗示我，

平日就我一人打扫家里洗衣抹地，

其实分明就是“益”了我

~帮我消耗卡路里嘛，

所以，拜托以后我就不好再碎碎念了！

呵呵~

不然看到这样的资讯，

他高兴舍呀？
哈哈~

祝大家：“情人节快乐！”

春眠不觉晓~

虽然，妈妈常说当人家睡着了不可以拍照！

但那天看到老二这副睡像，

还真的忍不住手了。

哈哈~

这个懒猪哦，

去年尾假期时常常都7早8早就爬起来kakacaucau.

等到现在开学了，

却常常叫都不起床了。

难道，

真的是春眠不觉晓吗？

哈哈~

大风吹~颁奖

我。。。真的是傻人有傻福，

明明就跟“多才多艺”这事沾不上边的，

可是却获得姐妹们的爱戴有奖拿！
谢谢！

伴随此奖的规则是继续颁奖给10位博友，
这对我来说，还真的伤脑筋。
因为多才多艺的姐妹又何止10位呢？
所以，请原谅我没有遵守规则把奖项颁出去。

我会继续努力向大家学习烘焙，
也会努力克制自己的脾气~少发牢骚！
哈哈~

再次谢谢Vivi@n和Eileen的厚爱。

临别秋波~猪脚醋

 我。。。这边厢说要减肥，
那边厢却又做了肥死人不用本的猪脚醋，

嘿嘿，我是不是很欠揍啊？
哈哈，没关系啦！
我就吃了这个再减嗄！

 我一直以为猪脚醋，一定要用猪蹄来煮，

其实原来这也不一定。

新年期间，我到一个亲戚家拜年，

哪里的大哥大嫂好热情哦，

非要留我们吃一顿午饭不可。

而这道简易的猪脚醋就是从那个大嫂那偷师学来的。

大嫂的猪脚醋煮得很够味，

而且她是有放辣椒干，

但孩子的爸却吃不了辣，

所以我就没放。

因此，我还是觉得还是大嫂煮得比较够味。

事实证明，姜还是老的辣哦！

材料：

老姜——一大块

猪腿肉——500g

红糖——50g

黑醋——200 ml

清水——100 ml  ++ (盖过猪肉即可）

粗白糖——20g~40g    (自行调味）
辣椒干——2 根   （随意）

做法：
1）把猪腿肉汆汤一下，然后把所有材料放进锅内（除了粗白糖），煮滚转小火慢慢炖。
2）大约半小时后，就自己试味拿捏要下多少的粗白糖。然后继续焖炖到肉软即可熄火了。

粥之顺口溜~

老中医顺口溜~

若要皮肤好，粥里放红枣。

若要不失眠，粥里添白莲。

腰酸肾气虚，煮粥放板栗。

心虚气不足，粥加桂圆肉。

头昏多汗症，粥里加薏仁。

润肺又止咳，粥里加百合。

消暑解热毒，常饮绿豆粥。

乌发又补肾，粥加核桃仁。

若要降血压，煮粥加荷叶。

健脾助消化，煮粥添山楂。

梦多又健忘，粥里加蛋黄。

~转载自面子书之悦读书房

新希望~吃不饱！

人家说，

新的一年要有新的希望！

我呢，

这个新希望年年都是一样，

可是到现在都还没能实现。

我并没有痴心妄想地想~发达，

我。。。只不过想“瘦”一点点而已，

岂知竟然那么难！

呵呵~

前几天，

孩子的爸在面子书看到朋友拍了张很赞的全家福，

于是他就对我说:“不如我们也去拍张吧！”

我很高兴他有这个念头，

只不过我觉得自己现在状态不太好看，

所以我就说:“你给我一点时间，等我瘦一点才去拍嗄！”

结果他不禁哈哈大笑起来说：“妳还会瘦吗？”

~555~

前几天，我的好朋友来我家拜年，

我望着我那个好朋友的美好身段，

不禁感叹问她如何能保持这样美好的身段，

结果她却问了我一句话：“妳有挨过饿吗？我从来没吃饱过！”

我听得瞠目结舌，

嗄！要这样咩？

噢！原来我的新希望是要~挨饿哦！

呜呜~

东家长西家短~生孩子之事！

新年嘛，

那些婆婆妈妈聚在一起就难免就会东家长西家短的，

今年，我又听到她们说某某又娶了媳妇，

某某又添了个孙子，

某某到现在还不生！

hor....我真的有点受不了！

我想，若干年前我一定也是那个某某，

因为我结婚了5年才怀孕成功！

所幸的是，她们对我还算不薄，

当时关于有关生孩子这事，却在我面前只字都不提！

呵呵~

今年的新年，某亲戚问我几时要搏个老三？

我“啊”了一声，

然后斩钉截铁地说：“不了，我老了啦！”

接着，我还指桑骂槐地说，

：“现在的孩子很难教也，万一我把孩子教得不好，
又要被人说我不会教孩子了！”

哼~

*****

某日，在一个孩子的爸的公司饭局上，

客户太太打趣地问我为何不搏个女儿，

在我还没答上话来的时候，

老大帮我答了，他说：“她老了啦，不能生了”

哈哈~

结果惹得大家都不禁捧腹大笑！

*****

最近，
Astro的经典台，

正播着港剧“十兄弟”，

结果老大又犯老毛病地问我为何不多生几个baby?

我说：“生你们俩兄弟都吵死人了，再多生几个屋子都会被你们吵得倒塌下来了！”

结果老大还是不死心地问：“如果妳再生，那baby要叫什么名字？”
哈哈~

我家~

老大叫嘉涌，

老二叫嘉峻，

hor..hor..,

我想，要是意外再怀老三哦，

这鍋真的是叫“加料”咯！

呵呵，

你们说是吗？

天下没有白吃的午餐~西餐！

前天是联邦直辖区假日，

孩子的爸呆在家无所事事，

于是他就建议煮个西餐午餐给孩子吃，

接着他就载我到附近的超市去采购有关的材料。

回到家，

我就任由他自己一人在厨房自由发挥了。

没一会功夫，西餐煮好了，

我也看呆了！

他。。。怎么把一人份的西餐煮得那么大份？

别说孩子，连我吃不下咧！

他说，没关系！吃不下，他会帮忙啃！

结果咧，孩子吃不下的那份，

他也啃不下了，又叫我帮忙啃！

然后，他们一伙儿吃饱了就坐在客厅看电视。

而油腻腻的厨房，

又是我一人去收拾残局。

唉！我都说天下没有白吃的午餐的啦，

先让我吃到饱得要死，

然后又让我洗厨房洗到半死！

呵呵~

女人的一生~

女人的一生~ 

10岁而乖，

15岁而聪，

20岁而甜，

25岁而美，

30岁而媚，

35岁而庄，

40岁而强，

45岁而贤，

50岁而润，

55岁而醇，

60岁而慈。

女人，妳同意吗？

~转载自面子书之悦读书房

除草和推荐~硅制台垫

虽然说：“一年之计在于春”，

但今年的春天似乎来得有点早，

让人为了“过年”这回事，

个个忙得喘不过气来~

新年前，大家就忙着打扫，忙着做年饼，忙着回乡；

新年后，还要忙着和亲朋好友联络感情。

呵呵，真的好喘咧！

这两天，孩子都上学了，

我的生活才逐渐开始恢复正常，

只是懒虫作祟，

没空烘焙也没闲情上网。

呵呵~

言归正传，

今天这一帖纯粹是为了除草和推荐这个硅制台垫。

我孤陋寡闻，要不是经过烘焙友的推荐，

我都不知道这个硅胶垫是那么好用，

尤其是在杆那些粘手面团的时候。

在这之前,我常常在carol家看步骤图时，
都会发现她家的桌子怎么都会这样的图案，
好奇怪哦！
哈哈，后来才知道原来那个不是桌子的图案，
而是个类似这个的透明硅制台垫！
哈哈~
不知道有人会像我那么“傻傻”地以为那个是桌子图案吗？
我想。。。恐怕也没有吧！
呵呵~