彩绘~小熊蛋糕卷！

 这本彩绘蛋糕卷的书，

我也买了好一阵子了，

那时因为看到网络上的姐妹们个个都做得不亦乐乎。

当我看到这书本记载着密密麻麻的步骤时，

我几乎要晕倒了~

啊~真的好麻烦涅~

 噢，这的蛋糕卷真的是“物似主人型”，

竟然还有个小肚腩涅！

哈哈~

 哎呀呀，这个主人蛋糕卷都不会卷，

竟然还要学人搞“别登”，

呵呵~

食谱来自《彩绘蛋糕卷》

制作《蛋黄糊》-我有做稍微更改
蛋黄——3个
细糖——35g
牛奶——63g
粟米油——42g
低筋面粉——70g

***可可粉——8g  (备用，调好小熊脸面糊后，最后才加入）

做法：一般戚风做法。

A）小熊脸（白色）：
~从制作好的蛋黄糊中取出——3tsp蛋黄糊+1/2tsp低筋面粉。（图1）

B）小熊脸（淡棕色）：
~同样地在制好的蛋黄糊中再取出——1小匙蛋黄糊+1/8tsp低筋面粉+1/8tsp可可粉，搅均匀。（图2和3）

另外，打发一个蛋白霜——1个蛋白+一小撮粟米粉，打呈现尖角状态。
~将打发好的蛋白霜分成3份，一份加入（A),一份加入（B），一份备用。

制作《蛋白霜》：
蛋白——3个
粟米粉——1tsp
细糖——30g

组合做法：
~把蛋白打成硬性发泡。
~此时，将可可粉加入剩余的蛋黄糊里。
~蛋黄糊里，分次加入蛋白霜，和刚才制作小熊脸剩余的蛋白霜，拌匀。
~把（B）棕色面糊描绘小熊鼻子，送入已预热的烤箱，以180度烤1分钟拿出。
~接着把（A）白色面糊描绘小熊的造型，再送入烤箱烤约1分钟30秒。
~拿出，倒入混合好了的可可面糊在图案上，我以180度烤14分钟，即可。

接着的，卷法我不用讲了，

因为我都学不会！

哈哈~