回顾我的2010~

不知不觉2010已经来到了尾声了！
回想这年里，
我到底做了些什么呢？
“长进”倒没有，但是“肉”却长了一大把！
哈哈！

我想我今年最大的收获还是建设了这个部落格吧！
回忆当初，
我要建设这部落格时，
到处去询问身边的朋友，
可是却处处碰壁，
原因是他们也没有这方面的知识。
幸好当时并没有放弃，
否则我也不知道“窗外有蓝天”。

在这里我认识了很多像我一样的全职妈妈，
虽然大家素未谋面，
但偶尔也会聊聊心事和互相勉励，
这算是为我的情绪找到了出口，
因为我觉得心灵上的满足比物质上的享受来的重要！

忙碌的生活总是让人变得庸庸碌碌，
在这我虽然写不出什么好文章，
但我仅想让自己平淡的生活添些色彩。。。

新的一年来临，
祝姐妹们：“新年进步，活出自己！”

香蕉巧克力粒戚风

这是我第二次的空手脱模，
没想到竟然给我“暗槓”成功了，
哈哈！真是乐翻天！

这戚风放了我喜欢的香蕉味香精，
所以很香。

因为成品很软和很香，
结果第二天我又再做多一次，
这样我就可以吃个过瘾了！

食谱参考The kitchen 70's

材料：可以做两个16cm 的空中模

《蛋黄糊》
蛋黄-4 个（A蛋）
糖-20 g
盐- 1/8 tsp
粟米油-50 g
牛奶-30 g
香草精-数滴
香蕉泥-125 g
低筋面粉-95 g

{调好蛋黄糊先，最后才放巧克力粒。}

《蛋白霜》
蛋白-4 个（A蛋）
塔塔粉-1/8 tsp
糖- 75 g

做法：一般戚风的做法。
温度：我用Fan cook 上下火以170度烘烤40 分钟。

火龙果汤圆~

这汤圆我去年就想做了，
只不过当时买不到龙果。

今年老早就交待了我家老妈子和家婆帮我买，
结果两家都买到了，
哈哈！

搓的时候，孩子说：“妈咪，妳做的汤圆很美咧！”
由此可见，现在的妈咪不易为，
因为食物还要做到色香味俱全，
才能吸引到哪些小家伙！

食谱来自《美味风采》
汤圆材料：
红色火龙果——1/4粒
幼糖——50g
糯米粉——150g

糖水材料——随意，用豆浆水配也可以。

做法：
1.将火龙果去皮切片，然后放入果汁机内磨成汁，取出。加入糯米粉，幼糖搓揉成滑面团，分成小粒，搓圆成小球。
2.煮滚1/2锅沸水，然后放入火龙果汤圆煮至浮起，捞出浸入冷水中待用。
3.另外，将煮好了的糖水熄火，加入汤圆一起享用。

迷你蛋塔~

这挞皮是用烘焙店买回来的方便粉做的，
做时只需要加上牛油和鸡蛋即可。
刚烤好时还不错吃，
但过了一阵子，它就会显得很软了，
真是美中不足！

这个蛋黄馅食谱也是向烘焙店老板要的，
因为我老是觉得自己做的蛋塔，
鸡蛋味很重，
于是就向那位老板请教了。

差不多烤好时，
蛋塔竟然形成了这个有趣的“涨卜卜”画面，
好可爱哦！
可惜，在我第二次做的时候，
竟然下陷的很难看，
（难看到我都不想拍！）
同样的火候却有着不同的效果，
真是耐人寻味！

食谱来自烘焙店
蛋塔馅料：
A）水~150g
糖~88 g

做法：煮溶待冷。

B）蛋~188g
牛奶~50 g
香草精~少许

做法：鸡蛋打散，然后加入牛奶和香草精，一起过滤。

（A）冷却后,将（A）和（B）混合，倒进饼皮约9分满，以200度烘烤20分钟。（温度视个人烤箱而定）

弟弟~3岁咯！

别误会！这蛋糕可不是我做的，
因为我还没有这样的功力！
哈哈~

“妈咪，我终于都 ~ Three ~咯！”
“可以去上学啦！”

这俩兄弟少有的“合拍”，
皆因大家有着相同的目标，

那就是
~快快唱歌~吹蜡烛~然后吃蛋糕！
哈哈~

烤木薯糕~

木薯是那天从槟城带回来的，
即使是不得空也要非做不可了，
不然它可要烂掉了！

试用新烤炉，感到战战兢兢的，
即使是看了好几遍的说明书还是觉得懵查查~

我想唯有多次的与它正面交手，
才能掌握它的性能吧！

食谱来自~SweetFamily

材料:
木薯肉~刨碎净重1公斤（要挤干水份）
糖~250 g
浓椰浆~400 ml
薄椰浆~200 ml
奶油~50 g

做法：
除了奶油，将所有材料拌匀，倒入已涂油的方形烤盘上，把奶油切成1小块，
平均铺在木薯糕上，放入已预热的烤箱，以200度烤至金黄色（大约1~1个半小时，看盘的大小和糕的厚度而定）

新玩具登场~

这是老娘不惜自掏腰包，
所买下的心头爱！

别问我为何会选上这牌子？
因为我并不认识它，
哈哈！
况且我看上的却是它的陪衬品~量杯和量匙！
噢！女人贪小便宜的本色~一览无遗了！
嘻嘻！

这是孩子的爸所投资的烤炉，
嘿嘿！我还能不能成气候还不晓得叻，
希望他不会投资失败啦！
哈哈！