香蕉巧克力粒戚风

这是我第二次的空手脱模，
没想到竟然给我“暗槓”成功了，
哈哈！真是乐翻天！

这戚风放了我喜欢的香蕉味香精，
所以很香。

因为成品很软和很香，
结果第二天我又再做多一次，
这样我就可以吃个过瘾了！

食谱参考The kitchen 70's

材料：可以做两个16cm 的空中模

《蛋黄糊》
蛋黄-4 个（A蛋）
糖-20 g
盐- 1/8 tsp
粟米油-50 g
牛奶-30 g
香草精-数滴
香蕉泥-125 g
低筋面粉-95 g

{调好蛋黄糊先，最后才放巧克力粒。}

《蛋白霜》
蛋白-4 个（A蛋）
塔塔粉-1/8 tsp
糖- 75 g

做法：一般戚风的做法。
温度：我用Fan cook 上下火以170度烘烤40 分钟。