瞧！这‘热情奔放’的蛋黄糊，鲜艳的颜色不禁让人感到精神一振！
可是，加入蛋白霜之后，却变成小女孩最爱的粉红色了！
没想到成品好了之后，却仅剩下一层淡淡粉色情愁，
这个效果真的让我始料不及！
这个戚风我一天之内做了两次，
第一次因为放的是红糖，所以底下的颜色较褐色，
但是上层也是留着淡淡的粉红色。
不甘心，再做一次，
因为我希望成品的颜色是红彤彤的。
第二次放白糖，效果也没差，
只是底下的颜色显得较白，
真笨！这根本都不是糖的缘故，
怎么不会放些龙果肉呢？
（会不会还有那天放红豆馅做戚风的阴影）
不管啦！
今天既然有网友向我要食谱，
我当然也不介意分享食谱，
那么这些实验就留给她们去做吧！
不过，后果可要自己负责哦！
哈哈~
《蛋黄糊》~16 cm 模
3 个蛋黄（B蛋）
白幼糖-25g
1/4小匙盐
玉米油-30g
低筋面粉-60g
龙果汁-50ml (搅汁后过滤）
《蛋白霜》
3 个蛋白 （B蛋）
1/4小匙塔塔粉
白幼糖-35g
做法：一般戚风的做法。
味道好吗?吃得出来是龙果吗?介意分享食谱吗?
回复删除看来不错也，用了几寸的7风模型呢～朋友，偶也要食谱哦^^
回复删除鲸鱼，
回复删除这是我自己“瞎搞”出来的成品，
味道就一般，但吃不出龙果味，可能是我搅拌汁后有过滤果肉。
食谱没放是怕误人子弟，我当然不介意分享啦~
艾薇，
看是不错啦，我通常都做16cm分量，但这个我用了20cm模，所以很矮，食谱我等下补上~
做末火龙果做出来的戚风～会这么神奇的？
回复删除从深红变粉红；粉红又变淡粉红，
嘻嘻，好有趣!
火龙果戚风，很特别哦！因该很清爽的感觉吧！我下次也想试试，谢谢食谱分享！
回复删除你的戚风做到蛮美的哦。。。：）
回复删除最近，我家在吹戚风。这个火龙戚风还没试过，下次要试看了。
用火龙果来做
回复删除蛮健康而且颜色美美
虽然出来的效果没有很理想
但是我相信肯定美味
奇怪哦！為什麼粉紅色只留在表層呢？我在做玫瑰雪紡蛋糕的時候也想過要用火龍果的紅色，後來選用Bandung Syrup是因為玫瑰香。有時間我還會再試試火龍果的，嘻嘻！
回复删除你的家又變了，每次來你家都不同的。你真好料！
qiqi,
回复删除我以为龙果做出来的戚风是~红彤彤，
没想到却是另一种风貌！但好像蛮吸引人的，
我想大家都是好奇它的变化吧！
angeline,
我想你也是被它颜色和变化所吸引吧！其实它的味道就没怎么特别，但如果加了果肉又不知道会怎么样呢？如果哪天你做了实验，记得回来告诉我哦~嘻嘻！
michelle,
欢迎你！也谢谢你的赞美！其实，我是个厨房新手，要向大家学习的地方还多得很~：）
pynnlee,
我就是要龙果的颜色，才会拿来做戚风，
岂知，原来A+B=C，仿佛回到中学时代上化学课，哈哈~
巧思妈妈，
对咯！为什么粉红色只留在表层？我也很纳闷！！！
我那有什么好料啦，其实我还是电脑白痴呢，是无意间乱按闯入另一个空间，才知道原来“窗外有蓝天”哦！哈哈！