我也来一下~粗糖牛油面包！

我讨厌在晚上做烘焙，
因为灯光的关系，
拍出来的照片都不美！
可是因为敌不过贪吃，所以最后还是动手做了这面包！

本来这些照片都拍得不怎么好看，
可是经过朋友的提醒说，照片修饰一下就好了，
我才恍然大悟！
除此之外，也要谢谢蔚蓝月夜的好介绍，
谢谢她告诉我photoscape这软件，
因为有了这个photoscape软件，我才学会缩小照片的像素，
那么一来，
我就不用担心我部落格的照片容量会那么快用完了！

当我要做这面包的时候，才发现这食谱用的玉米油不是牛油，
结果我又犹豫了一下，因为我不曾做过这样的食谱。
我的问题是~那这玉米油是否和所有材料一起下呢？
我没把握，所以只好擅自把玉米油改为我惯性用的牛油去做了。
呵呵~

食谱来自QiQi

材料：
玉米油——30 ml
盐——2g （1/2 tsp）
细糖——35g
鸡蛋——1粒
牛奶——110ml
高筋面粉——250g
酵母——1 tsp

做法：直接法。
1）把基础发酵（1小时）后的面团，排气~分割~滚圆。
2）松弛10分钟后，擀开成椭圆形。
3）进行第二次发酵至双倍大。（我费时45分钟左右）
4）用手指笃几个洞，挤入牛油，刷上蛋液，撒上粗糖。
5）预热烤箱，我以180度（放在中层）烘烤12~15分钟。（温度只供参考，必须视个人烤箱而定）