变相咕噜肉~茄汁干烧鸡

最近，
我变得有点懒惰，
不仅懒惰烘焙，
连每天要煮些什么菜都懒得想，
就直接到键轩惠馆去“点指兵兵”好了!
呵呵~

这道茄汁干烧鸡刚煮出来时，
两个孩子还以为是咕噜肉而高兴不已，
吃的时候才问这是什么肉？怎么不太像？
哈哈，其实他们只不过爱吃茄汁而已嘛，
管他是咕噜肉还是鸡肉。
再说，老娘没煮那个罐头黄豆都算好了啦，不是吗？
噢！不！
~那个要留到更懒惰的时候煮，才对哦！
哈哈~

食谱来自键轩惠馆

材料：
1大匙油
3个全鸡腿，去骨，切块
1粒洋葱，去皮。切块
1条红辣椒，去籽，切块 （我没放）

腌料：
1/2小匙盐
1小匙糖
1小匙生抽
1大匙水
2大匙粟米粉

调味料：
3大匙番茄酱
1大匙生抽
1小匙糖
2大匙水

做法：
1）鸡肉加入腌料拌均腌30分钟。
2）烧热油锅，放入鸡肉大火煎至金黄色，翻转鸡肉块，再加入洋葱和辣椒，煎至洋葱变软。
3）加入调味料大火炒均匀，即可上碟。