上了你的瘾~巧克力磅蛋糕

因为要消耗掉那罐Planta，

所以选择做磅蛋糕。

加上neyeeloh说这磅蛋糕吃起来很轻盈，

完全没有磅蛋糕油腻腻的感觉，

所以就非试不可咯！

果然这蛋糕没有让我失望，
而且还使我一口接一口地吃个不停，
糟啦！这回我竟然还上了它的瘾！

步骤图：

食谱来自neyeeloh，我稍做了些更改。

材料：（7寸烤盘）
A）
牛油——150g
细糖——18g
B）
香草精——适量
蛋黄——3粒
C）
蛋白——3粒
细糖——90g
D）
自发面粉——105g
巧克力粉——27g
E）
巧克力块——55g

做法：
1）将E的巧克力块隔水煮溶，备用。
2）将A搅拌均匀至松发，慢慢加入B。
3）将C的蛋白以电动搅拌机打至发泡，分次加入细糖，打至硬性发泡。
4）将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀，再把所有的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，轻轻切拌均匀。
5）加入过筛后的粉类，切拌均匀。
6）最后才加入溶化后的巧克力浆，切拌均匀。
7）预热烤箱，我以170度烤了45分钟。