传统米发糕~

用回上次Jane's Corner的食谱，
但不同的杯子，
发的程度也不一样！

感觉上，好像上次做的比较好看~

幸好，没有毛遂自荐说做给家婆拜拜，
否则这回脸可丢大了！

食谱来自Jane's Corner
材料A：
粘米粉~300 g
糖~ 120 g
答拜~50 g
双倍发粉~1 茶匙
果子盐（EON）~ 1 大匙

材料B：（做答拜）
酒饼~1/2 粒
冷饭~200 g
糖~1/2 大匙

做法：
1.将答拜的材料B搅均匀后，置放一旁两天待膨胀。
2.取(1)的50g来做发糕。
3.将材料A除了果子盐外搅均，置放一旁待发12小时。
4.发好的面糊加入果子盐，搅拌均匀。（可依个人喜好加入颜色）
5.将面糊倒入小纸杯里，大火蒸20~30分钟。（若杯子小，蒸的时间就短些）
6.发糕一定要大火蒸才会发得漂亮。