炸香蕉球~

刚刚炸完了甜甜圈，剩了一大碗的油，怎么办呢？
心痒痒的又来找食谱了，
而这回可以找煎炸的了，
所谓“一不做，二不休”，
哈哈~

做了这个食谱才知道是和QiQi家的一样，
要是早点看到我的糖就不会下那么多了，
不过幸好我的香蕉不是熟透了那个，
不然就真的会甜到腻了！

原食谱按这里
材料：
熟透香蕉~250 g
盐 ~ 1 小撮
细砂糖~50-60 g （视香蕉的甜度）
面粉~80-90 g （视喜爱香蕉球的口感）

做法：
1.熟透香蕉用叉子捣烂压成泥，加入糖，盐和面粉拌均匀成软面糊。
2.用小锅烧热油，用吃饭的铁汤匙舀一大匙面糊放入油锅，至到全部面糊用完为止。
3.香蕉球的甜度高，用大火炸容易外焦内不熟，所以用中小火炸，用锅铲慢慢翻动，炸至金黄色后，稍微用较大火逼出油份即可。

p/S:喜欢软，香蕉味重，那就面粉放少点，但炸出来难有漂亮圆球形。