伤心的Ondeh-ondeh...

小时候，住的地方是属于比较多马来族群，
所以像以上这种糕，
是我熟悉和喜爱的糕点之一。

那天在Jane家看到这食谱，就迫不及待把它手抄回家了！

言归正传，
为何我会把标题写为“伤心的Ondeh-ondeh"呢？
事情是这样的。。。
今天，我心情好的很，
便决定要做这糕点，
在外出买新鲜椰丝时，
却遇到以前公司的同事~Uncle,
于是便互相打个招呼咯，
怎知，uncle竟说
：“sp,最近，变胖了！胖很多！”
哎呀！我的玻璃心。。。都碎满地了！
虽然这是事实，但uncle你也太老实啦！

心想，最近我是不是终日都在厨房混，
不停的做实验，
不知不觉的吃胖了！
不然就窝在电脑旁，
连镜子也没空照一照，
才会落得如此下场！

看来，我是时候控制一下自己，
别做太多糕点了，

否则连大门都进不了，
就糟啦~

（食谱来自Jane）

材料：（可以做到21粒，每粒粉团是20g)

150 g 番薯泥
150 g 糯米粉 （过筛）
12 g 澄面粉 （过筛）
30 g （班兰叶6~8片加少许水40~50ml，搅打和过滤后的汁）
95 g 水

馅料：120g 椰糖（切碎）
装饰：半粒白椰丝 （kelapa muda)~加少许盐，蒸热，备用

1.番薯去皮切片，大火蒸软，趁热压成泥。
2.把糯米粉和澄面粉加入番薯泥中，慢慢加入班兰汁和水揉至光滑粉团。
3.把粉团搓成一粒粒小圆球，压扁包入馅料。
4.取一小锅，放入适量的水，煮滚。
5.把圆粉球放进煮滚的水中，中火煮至粉团浮上水面，即是熟透捞起。
6.放入盛有白椰丝的盘中，让粉团滚上椰丝。