寿桃包~

没有绿叶衬托的寿桃，仿佛少了些什么的感觉？

哎哟！皱皮包，也够胆放上来呀？

无所谓啦，姐妹们都知道我的水准到哪，

她们一定会体谅我的，是吗？

你们就“只眼开，只眼闭”啦！

哈哈~

以前每逢观音誕，我都会买一些糕点来“拜拜”，
这次我尝试自己做一做这个寿桃，
造型时没有什么头绪，
就agak-agak啦，
最好笑就是做好了之后，
才发现那里竟然有影片看，
教你如何制作，
为何我每次都是那么后知后觉呢？
真是。。。苯！苯！苯！

原方请按这里
影片请按这里

寿桃包食谱：
材料：
1.面粉-160 g + 发粉- 4 g
2.快速酵母-2 g + 砂糖-30 g
3. 温水- 85 g
4. 红色素加少许水开稀备用。

做法：
1.将面粉和发粉预先筛过，加入（2）和（3）搓均成软滑粉团，（约搓5~8分钟），然后分割9份，（每份约30g），用保鲜膜盖住待发15分钟。
2.把粉团压平，包入馅料，做成桃形，进行第二次发酵15分钟。
3.把发酵好的包子放入（水滚后的蒸锅里），大火蒸10分钟。
4.熄火，马上拿出包子，以免被锅里的“倒汗水”滴到变成“豆皮”。
5.包子出炉后，用涂抹牛油刀的背部往包子的中间压线，然后用牙刷蘸上粉红色素，轻轻往包尖上拨数下，即可。