有惊无险~猪脚醋

上个星期三的中元节，

长辈吩咐我煮一道猪脚醋来拜拜。

其实要我煮一道猪脚醋还不成问题，

问题是她叫用一支我不曾用过的醋来煮。

于是，我又开始显得有些疑惑？

我问她要怎么煮？

她说，妳就按照妳自己的方法去煮就好了！

呵呵~

因此，我就真的用自己惯性的方法，
把猪肉用沸水汆烫，
放入已烧热的镬中干炒至微香备用。
然后爆香姜片和蒜米，注入黑醋，清水，椰糖，
接着再放入猪脚就大功告成。

岂知，在我验收成果的时候，
我的天啊~怎么这羌醋那么甜啊？？？
难道这瓶醋是不需要加椰糖吗？
怎么办？
于是我又开始忙着四处打电话求救了。
呵呵~

结果，我就忙着加盐啦，加醋啦，加水啦，
才把那锅甜到“流”起死回生，
哇！真的是有惊无险。

所以，我得到的教训是，
原来不同的醋是不可以“照版煮碗”地去煮的。
呵呵~